Mousse de plátano con sirope de arce y caramelo de mantequilla salada
On a tous eu des bananes trop mûres dans sa corbeille de fruits dont on ne sait pas quoi faire car plus personne ne veux les manger ! Alors pour palier à ce problème existentiel (sà Sà SÃ, j’ai bien dis existentiel !!!), je tiens une solution plutôt gourmande… des petites mousses au sirop d’érable à servir avec du bon caramel beurre salé maison…ñam !
Je suis sûre que vous ne jetterez plus aucune banane !
Mousse de plátano con sirope de arce y caramelo de mantequilla salada
Ingredientes (verter 6)
- 4 plátanos maduros
- 400 g de nata para montar
- 3 C. a s. miel de maple
- 1/2 C. en c. d’agar-agar
- Du caramelo de mantequilla salada
- Quelques rondelles de bananes séchées
Descripción
Calientalo 50 g de crème fleurette avec l’agar-agar dans une casserole, llevar a ebullición y reservar la mezcla.
Mezclar el plátano con el sirope de arce y la nata caliente hasta que la mezcla esté bien aireada., entonces reserva.
Montar el resto de la nata montada y mezclarla delicadamente con la preparación de plátano..
Dividir la preparación en vasos y dejar enfriar al menos 3 horas.
Servir con rodajas de plátano seco y caramelo de mantequilla salada casero.
Emilia
cocinaparadise
27.12.12Que terrible dúo con caramelo de mantequilla salada 😉
Con mucho gusto pasarÃa por aquà para una degustación.
te deseo una tarde agradable
valeria
helena06
27.12.12mmm se siente como!
chocolatechocolate (@Chocoaddict4)
27.12.12Una solución que me gusta mucho en cuanto tengo plátanos por ahà la pruebo :) Me encanta la combinación de plátano y caramelo de mantequilla salada asà que con sirope de arce debe quedar perfecto, besos
Nadi[Arte]Diseño
28.12.12Es : Cerdo ! Perdóname por el término jajaja ! Pero no pude contenerme <3
Se ve realmente delicioso ! Merci pour m'ouvrir autant l'appétit ^^ Bises, xX
coralie
28.12.12Muy muy rica esta mousse de plátano ! Ahora no miraré de la misma manera mis plátanos demasiado maduros ^^ Besos chicas !
Qué lujo
28.12.12Y un problema existencial menos !
Confieso que los compro bien maduros junto a la palangana en el mercado para 1 euro ; y tenemos orgÃas de plátanos flambeados, pan de banana, batidos y batidos de leche. Agregaré tu receta para mi próxima compra. ….
argón
28.12.12rrrahhhh !! trop delicioso !!! plátano con esta salsa de caramelo y mantequilla salada, debe ser divinamente bueno !
claire-tte
28.12.12El caramelo de plátano ya es mortal, luego con jarabe de arce…
lolotte
28.12.12debe ser un puro manjar!
Cindy
28.12.12Muy rica esta mousse miiiam, tengo que intentarlo!
clemencia
29.12.12Que rica esta mousse !
al cocinero
30.12.12Muy buena idea, esta espuma., ñam !!
cecilia
30.12.12Me encantan los plátanos, esta receta me llega!
Emilia
2.1.13gracias a todos <3
caramelo de mantequilla salada
6.1.13tu receta es simplemente perfecta! lo probé y me encantó!
Descubrà tu blog gracias a esta receta y creo que volveré a menudo para ver qué hay de nuevo.!
cocina efy
14.1.13Mmmm esta mousse está deliciosa !
alejandro
16.1.13ñam, Tengo muchas ganas 😀 las fotos son muy bonitas. !
natalia
20.1.13que delicia !
Negocio
El zorro y las uvas
26.1.13Un postre asesino ! Me recuerda un poco a un banoffee revisado. !
gracias por compartir !