Gruszkowe Muffiny Streusel {bez mleka}
De bon muffins moelleux ça vous tente ?! Alors voici une recette une muffins streusel à la poire, à la fois fondante à l’intérieur et croquante à l’extérieur grâce au streusel, pas mal non ?!! J’aime beaucoup mettre une couche croustillante sur mes muffins comme avec les muffins aux cerises amarena, je trouve vraiment que ça leur apporte un petit plus. Et puis les muffins à la poire c’est parfait pour les goûters d’automne, je suis prête à parier qu’ils ne feront pas long feu (en tout cas chez nous) servis avec un bon thé ou une tasse de café ou de chocolat chaud !
Więc spędź dzień w kokonie, opierając się na sofie w pilou pilou z dobrym kocem, aby przetestować przepis, który właśnie na Ciebie czeka !
- 500 g gruszek obranych i pokrojonych na kawałki tj. ok 750 g całe gruszki
- 250 g mąki (dla mnie półprodukt)
- 80 g cukru trzcinowego
- 80 g płatki owsiane
- 2 jajka
- 15 cl mleko roślinne
- 12,5 cl oleju słonecznikowego
- 1 paczka drożdży
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżka cynamonu
- DLA STRUSLA
- 40 g margaryny
- 30 g mąki
- 40 g brązowego cukru
- Rozgrzej piekarnik do 200°.
- W salaterce, Wymieszaj razem, mąka, owsianka, drożdże, cukier, soda oczyszczona i cynamon. Następnie dodać kawałki gruszki i dobrze wymieszać.
- W innej misce, ubić jajka, dodać mleko roślinne i olej, Dobrze wymieszać.
- Stopniowo dodawać płynny preparat do suchego preparatu, nie mieszając zbyt mocno..
- Rozłóż masę do foremek na muffinki.
- Aby zrobić kruszonkę, Rozetrzyj wszystkie składniki opuszkami palców. Rozłóż kruszonkę na cieście.
- Piec dla 20-25 min.
Emilie
Paulina
25.5.12Ach, więc streusel to kruche ciasto, które nakłada się na babeczki? Warto wiedzieć 🙂 Dzięki temu ciasto jest bardziej oryginalne, niż gdybyś zrobił lukier jak na babeczkę.
Nie wspominając już o tym, że gruszki zawsze dają ciekawszy owocowy fondant niż na przykład jabłka..
Emilie
25.5.12To prawda, Za to też uwielbiam gruszki !
Ja też lubię lukier, ale często wydaje mi się, że jest zbyt mdły, tam jest bardziej „rustykalnie” !
Miłego weekendu Paulinko 😉
Gourmande'L
26.5.12mmm wcześnie rano, uwielbiam to !
Małe pytanie, czym możemy zastąpić maślankę?, lub przynajmniej gdzie je znaleźć ? Widzę go coraz częściej w przepisach i Twój też mnie kusi. !
Emilie
26.5.12Myślę, że maślankę można zastąpić Yorickiem marki Yoplait, to litrowy zielony brykiet, który znajdziesz obok świeżego mleka. W przeciwnym razie możesz go również zastąpić jogurtem greckim i małą puszką mleka do rozcieńczenia..
Dziękuję za komplementy 😉
BoopCook
26.5.12hummm miękkie i chrupiące na wierzchu, mogę to tylko uwielbiam ! =P
pepiny3frytki
26.5.12mmm, uwielbiam Twój przepis… Powiedz mi, Mam gruszki, i prawie wszystkie składniki, ale bez płatków owsianych.. wiesz czym mógłbym je zastąpić..?
Emilie
30.5.12Przepraszamy za błędy 3 jabłka za odpowiedź tak późno !!!
Płatki owsiane można zastąpić innymi płatkami zbożowymi lub usunąć je z przepisu. !
Mam nadzieję, że odpowiedziałem na Twoje pytanie 😉