Pasta con champiñones porcini {vegano}
Cette année on a commencé la cueillette un peu plus tardivement que d’habitude mais ça ne nous a pas empêché de faire plusieurs cueillettes en revenant avec plusieurs kilos de cèpes ! Je crois que cette année est une bonne année pour les cèpes et ça tombe bien nous on adore ! Les pâtes aux cèpes c’est vraiment un plat qui comble tout le monde chez nous parce que d’une les enfants adorent les pâtes (ça c’était facile), mais ils les adorent encore plus avec des champignons des bois (oui ils ont bon goût que voulez-vous ?!!!)
La pasta con champiñones porcini es el plato de otoño por excelencia,
el plato capullo que huele a maleza, hojas secas y lÃquenes. Es bueno si tú también tienes la suerte de poder recoger algunas en el bosque o en el mercado., también puedes hacer tartaletas de calabaza o un carpaccio de cepas O risotto con champiñones porcini. En resumen, hay muchas cosas que hacer con las setas silvestres y nunca te decepcionarás. !
Pasta con champiñones porcini {vegano}
VERTER 4 GENTE
- 500 gramos de pasta (fresco o no)
- 4 champiñones porcini medianos
- 1/4 manojo de perejil
- 2 dientes de ajo
- 1 buen chorrito de aceite de oliva dulce
- Sal y pimienta
- Limpiar los champiñones porcini con un cepillo., raspar los pies con un cuchillo. Cortarlos en tiras o trozos..
- Picar el perejil después de quitarle los tallos y reservar..
- Pon el aceite de oliva en una sartén., agregue los dientes de ajo machacados y luego agregue los champiñones porcini. FreÃr a fuego alto 5 minutos, revolviendo frecuentemente.
- Mientras tanto, cocine la pasta como se indica en el paquete..
- Sazone la sartén de champiñones porcini con sal y pimienta recién molida y luego agregue el perejil..
- Simplemente sirva sobre pasta !
LadyMilonguera
15.10.13Tu plato de pasta está súper apetecible.…
manon
15.10.13Definitivamente es una receta de temporada, creo., aunque el sábado fui a las Cévennes y encontré justo 2 petit-vieux-cepes (lejos del 10 centÃmetros de diámetro), 2 pies de oveja, et 2 pájaros, escasa cosecha para un mes de octubre! Demasiado fino para hacer una pasta tan hermosa como la tuya y alimentar a los 3 recolectores madrugadores!
BoopCocinar
15.10.13ñam ñam !!
caro / Delightson
16.10.13Una buena receta de temporada 🙂
mskapje
16.10.13simple y efectivo….