Pavlova met rood fruit
Ce qu’il y a d’extraordinaire dans une pavlova, c’est qu’au delà des apparences c’est un gâteau super léger (bon là je ne parle pas des calories bien sûre !), même après un bon repas c’est un dessert qui est vraiment appréciable. La pavlova fait partie de mes desserts favoris, oui car le combo meringue/chantilly/fruits c’est juste parfait (vous connaissez meilleur dans la vie ?! Moi non !!!). J’avais déjà fait des pavlova par ici, une à la chantilly de coco et litchis et des minis-pavlovas, mais jamais une belle et grande pavlova traditionnelle. Bon c’est choses faite, Dus ik geef je de basis met deze pavlova met rood fruit en zijn vanille slagroom, maar je kunt ermee doen wat je wilt. ! Ik hou van rood fruit omdat hun zuurgraad goed samengaat met de suiker van de meringue, maar het is ook aardbeienseizoen, dus het is aan jou. Hoe dan ook, veel plezier met dit eindeloos aanpasbare dessert., zowel door de slagroom die op smaak kan worden gebracht als door de gekozen vruchten
Ga naar dit, Ik wens je een goed weekend, persoonlijk ben ik al in de bergen om een paar dagen mijn batterijen op te laden !
- 4 eiwitten
- 120 gram poedersuiker
- 120 g poedersuiker
- 1 snufje zout
- 40 slagroom
- 30 g poedersuiker
- 1 snufje vanillepoeder
- 250 gram rood fruit
- Verwarm de oven voor op 90°.
- Klop de eiwitten met het snufje zout stijf en voeg al roerend drie keer de poedersuiker toe. Voeg vervolgens de poedersuiker toe en roer met een spatel. Doe de meringue in een spuitzak.
- Spuit de pavlova door eerst een dikke cirkel te vormen en vorm dan de randen omhoog met de spuitzak.
- Bakken 1 uur 15 minuten.
- Maak de slagroom door de zeer koude slagroom op te kloppen en vervolgens de suiker en vanille toe te voegen, en blijf kloppen tot het stevig is. Doe het in een spuitzak.
- Assembleer de pavlova door de slagroom in het midden van de meringue toe te voegen en vervolgens de rode vruchten te rangschikken
lelie
14.5.15Ze is subliem, mijn lievelingsdessert, Ik zou mezelf uitnodigen aan je tafel, je zou me trakteren !
Emilie
21.5.15Heel erg bedankt mijn Lily, je bent schattig 😉 En voor een lunch is het wanneer je wilt met veel plezier !
Christine
14.5.15O ja licht …bij het oog…maar het moet heel goed zijn ! Kusjes
Emilie
21.5.15Oui, oui, oui !!!
Sylvie Nutri'goed
14.5.15Verbazingwekkend ! En geweldige foto's
Emilie
21.5.15Heel erg bedankt Silvia !
CookieM
15.5.15Jammie ! De pavlova is mijn favoriete toetje van allemaal 😉 vooral met rood fruit dat perfect combineert met de zoete kant van de meringue…
Goede feestdagen !
Emilie
21.5.15Oh, ik zie dat ik niet de enige hebberig ben die het leuk vindt !!!
Naar de chef-kok
15.5.15Het ziet er supergoed uit !!
Emilie
21.5.15Bedankt mevrouw 😉
keuken
15.5.15Rholala hoe decadent ! Ik smelt voor je pavlova, het moet een traktatie zijn. Alleen al van de foto's loopt het water me in de mond ^^ Kusjes
Emilie
21.5.15Heel erg bedankt mijn mooie ^-^ Kisses
Marion
16.5.15Bonjour! Hoe maak je de randjes van de meringue?
Emilie
21.5.15Hallo Marjon, gewoon met een spuitzak naar boven
Lou
16.5.15Ik vind dit geweldig , En van je foto's krijg ik kippenvel !!!
Prettig weekend !
Emilie
21.5.15Oh heel erg bedankt Lou, het is adoralbe !
De vrolijke kookvrienden
18.5.15Je bent echt de koningin van de Pavlova! Ik ben het met je eens dat het een perfect dessert is, knapperig en mals!!
Emilie
21.5.15Bedankt mijn schoonheid, wat een compliment !!!
Voor la Fourmi
22.5.15Gewoon mooi !! Woohhh ! Wat is ze mooi en gefeliciteerd met dit stropen en aankleden !
Emilie
22.5.15Heel erg bedankt 😉 Merci juffrouw, het was een beetje freestyle stropen, maar de weergave is niet slecht !!!
Anna Sophie (Verrassingen en lekkernijen)
30.5.15Prachtig je pavlova! Ik blijf sprakeloos bij je foto die zo mooi is <3
Emilie
1.6.15Heel erg bedankt Anne-Sophie, het is schattig !