Cela faisait un petit moment que j’avais envie de réaliser une pavlova au look tout blanc, et l’occasion de ce dossier de recettes pour les fêtes de fin d’année est une belle excuse (oui je me sacrifie un peu pour vous… Bueno, no realmente eh !). Asà que para esta segunda receta, hacemos coco pedo y Pavlova lichi ! Y para esta ocasión, j’avais envie de lui donner une forme différente de la pavlova que l’on connait tous, formar un anillo con pequeñas bolas, que cuando están separados, proporcionar acciones individuales atractivos. Et avouez que ça en jette, no (sur-estime de moi-même, mais ça fait du bien de temps en temps !) ?! Corta, j’avais aussi envie de faire une recette de pavlova sans lait, donc exit la crème fouetté classique et trop lourde, da paso a una crema de coco batida que va de maravilla con el merengue. SÃ, Puedo decirte que esta pavlova no duró mucho, A toda la familia le encantó, y especialmente a Mini-Mademoiselle que ama los pasteles de su madre !
Y no, no, no y re-no, no es super mega largo para hacer un merengue, finalmente la cocción es larga, pero no tenemos que quedarnos pegados al horno durante toda la cocción y por lo tanto podemos preparar algo más ! Y luego la pavlova de coco como postre navideño., es un chouille más roca que el tronco, no ?!


- 4 Las claras de huevo
- 120 g de azúcar en polvo
- 120 g azúcar hielo
- Unas gotas de jugo de limón
- PARA COCO CHANTILLY
- 1 caja de leche de coco frÃo
- 30 g azúcar hielo
- 1/2 de vainilla
- DE ENVASE
- 1/2 caja de lichi
- Virutas de coco
- Precaliente el horno a 90 °.
- Batir las claras de huevo en la nieve, luego, una vez montado, agregue el jugo de limón y el azúcar en polvo a medida que avanza mientras continúa batiendo. Deja de golpear 30 segundo y luego empezar de nuevo 30 segundos extra.
- Añadir delicadamente el azúcar glas con un maryse al merengue, meter la preparación en una manga pastelera y pochar. 8 bolas en cÃrculo sobre una bandeja para hornear forrada con papel de hornear.
- Cueza al horno 1 tiempo 30 minutos.
- Sacar el merengue del horno y dejar enfriar.
- Preparar batida, qué abierta en la parte superior caja de leche de coco y luego recuperar la crema. Batir hasta obtener una nata montada, añadir el azúcar glass y las vainas de vainilla y seguir batiendo. 30 en segundo lugar. Ponga batida en un bolsillo con una punta de estrella.
- Escalfar la nata montada sobre el merengue y terminar añadiendo los lichis escurridos y las virutas de coco..
- Mantener fresco si no sirve la pavlova inmediatamente..

Buena pavlova !
Émilie

Muriel
16.12.14Pero es sublime ! El pastel… Las fotos… Y además debe ser Super Extra Good !!!
Émilie
17.12.14Merciiii <3
de boca tabla
16.12.14GUAU!
Émilie
17.12.14^ - ^
lirio
17.12.14es simplemente hermoso. Hice uno este domingo con lichi, piña, maracuyá y frambuesas. las frutas exóticas van muy bien con este postre. Besos
Émilie
17.12.14Si muchas gracias Lily ^ - ^ Oh si me encanta y ademas de donde estas, Estás mimado !!!
Besos xx
Los Amigos Felices de cocina
17.12.14Estoy sin palabras (pero desafortunadamente no está lleno!) es maravilloso!! Un postre navideño muy agradable.!
Émilie
17.12.14Vaya, Te entrego ?!!! Muchas gracias señorita 😉
Pauline
17.12.14Oh mi, se me hace la boca agua !!!!
Es tan lindo también ! Bravo ! Firmo de inmediato para reemplazar el registro con estas pequeñas maravillas. !
Émilie
17.12.14Muchas gracias señorita ! Además, realmente no es complicado !
Sandrine | Fresa y albahaca
17.12.14Es magnÃfica, Soy un gran fan de la forma que además tiene el mérito de permitir un corte en la parte superior. !
Émilie
17.12.14Muchas gracias querida 😉 Si, de repente es nÃquel, porque el merengue… !
Marion
17.12.14Maravilloso ! Me quedé quieto frente a mi pantalla. La presentación es muy chic y ¿qué pasa con los sabores?, Se me hace agua la boca. Bravo, Bravo, Bravo.
Émilie
19.12.14Oh muchas gracias Marion, Me sonrojo ^ - ^
La Cantine Des Cousins
20.12.14Es Emilie de primera clase !
Mucho calor
Émilie
21.12.14Gracias primos, Es simpático !
Delphine
21.12.14Estoy pensando en prepararlo para el postre navideño.… ¿Puedo prepararlo el dÃa anterior? ?
Gracias
Émilie
23.12.14Oh, bien ! SÃ, es posible preparar los elementos por separado con anticipación.. Pero por eso, la hora y el lugar donde se almacena el merengue deben estar secos, de lo contrario perderá su textura.
DeFilsenLubies
11.1.15Una nota rápida para agradecerle por compartir esta deliciosa receta con nosotros. ! Ya lo he hecho dos veces, cada vez fue un gran acierto ! (Por otro lado mi corona era mucho menos hermosa que la tuya, pero lo principal es que los sabores estaban ahà y mmh, que sabores !)
Émilie
11.1.15Oh, muchas gracias por este comentario. Estoy muy contento de que te haya gustado. !!! Y luego estoy seguro de que fue muy bonito !
Ana SofÃa (Sorpresas y manjares)
30.5.15Amo esta corona estilo Conticini! Estoy probando mi próxima pavlova 😉 Además, Me encanta algo porque no sabÃa que la leche de coco podÃa convertirse en crema batida.. Además de, Tuve una duda al leer el desdoblamiento de tu receta: es leche de coco o crema de coco?
Émilie
1.6.15Gracias Anne-Sophie ! Esta es la leche de coco sobre la que recogemos la nata después de meterla en el frigorÃfico 😉
Muriel
17.12.16Gran postre navideño sin gluten y sin lactosa ! Amo las pavlovas pero la crema me esta prohibida (Dieta Seignalet) Los habÃa prohibido ! Voy a probar la crema batida de coco! Gracias
Émilie
21.12.16Muchas gracias, Estoy encantado de que te guste este pavlova 😉