Pizza mit weißem Kürbis und Salbei

Pizza blanche

S’il y a bien une pizza que nous n’avions jamais fait à la maison, c’est la pizza blanche. Entendez par là, non pas une pizza recouverte de neige mais bien une pizza avec une base blanche. Et ici la base c’est principalement de la ricotta, et avec comme accompagnement (oui car la ricotta n’aime pas sortir seule !), la courge chouchoute des français, j’ai nommé le potimarron. Une pizza de légumes avec le fromage sur la pâte et non pas par dessus, Das ist der springende Punkt bei diesem weißen Pizzarezept, das im Vergleich zu seinen mit Käse bedeckten und triefenden Cousins ​​supergesund bleibt (ab und zu gut, Geben wir es zu, es ist auch nicht schlecht !) !!! Ich verstehe also wirklich nicht, was Sie davon abhalten könnte, dieses kleine, gesunde und köstliche Pizzarezept für dieses oder dieses Wochenende zuzubereiten., und gib mir nicht die Zutaten-Entschuldigung, denn abgesehen von der Pizzateig, es gibt nur 4 !!!

Und du die weiße Pizza, Wie gefällt es dir? ?

recette de pizza blanche

Pizza blanche recette

Pizza mit weißem Kürbis und Salbei
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Zutaten
  1. 1/2 Kürbis
  2. 150 g der Ricotta
  3. 50 g geriebener Parmesan
  4. Ein paar Salbeiblätter
  5. Olivenöl
  6. 1 eine Prise Espelette-Pfeffer
  7. Du verkaufst
  8. Parmesanspäne (Optional)
  9. FÜR DEN TEIG
  10. 250 g Mehl
  11. 150 ml lauwarmes Wasser
  12. 2 Esslöffel Olivenöl
  13. 1/2 Päckchen Backhefe
  14. 4 g de sel
Vorbereitung
  1. Gießen Sie das Päckchen Hefe in einen Behälter und geben Sie dann die zwei Esslöffel lauwarmes Wasser darüber. Ohne Mischen stehen lassen 15 Protokoll.
  2. In einer Salatschüssel, Das Mehl vermischen, Salz, Wasser, Olivenöl und Sauerteig zu einem schönen Teig verarbeiten. In einem geölten Behälter ruhen lassen 1 Stunde.
  3. während dieser Zeit, Bereiten Sie den Kürbis vor. Dafür, Den Kürbis waschen und in etwa einen Zentimeter große Scheiben schneiden, Legen Sie sie auf ein Backblech, Mit Olivenöl beträufeln und backen 15-20 Minuten bei 200°.
  4. Schlagen Sie den Teig mit der Faust durch und verteilen Sie ihn auf einem Teller, um die Pizza zuzubereiten.
  5. In einer Schüssel, Den Ricotta vermischen, geriebener Parmesan, Espelette-Pfeffer und ein Schuss Olivenöl. Die Mischung auf dem Teig verteilen.
  6. Die gerösteten Kürbisscheiben und etwa zehn Salbeiblätter darüber geben..
  7. Mit Olivenöl beträufeln und backen 15-20 Minuten bei 240°.
  8. Vor dem Servieren, Geben Sie einige Parmesanspäne auf die Pizza.
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Pizza blanche ricotta

Pizza blanche au potimarron

Emilie

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15 Kommentare
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15 Kommentare
  • Sie sind
    21.1.16

    Oh, das ist genau mein Essen 😀

    Antworten
  • Sylvie Nutrigood
    22.1.16

    Vielen Dank, Sie haben mich auf die Idee für das heutige Abendessen gebracht. !

    Antworten
  • Mathilde
    22.1.16

    Oh la lala, Diese Pizza ist großartig ! Weiße Pizzen sind mein Favorit, Ich bin viel weniger ein Fan von Pizzen mit Soße ! Das heißt, Für mich ist es eine frische Cremebasis, Ich habe noch nie Ricotta auf Basis von Ricotta probiert … Es muss wirklich gut sein :)

    Antworten
    • Emilie
      28.2.16

      Oh ja, ich liebe es auch, aber Monsieur steht mehr auf Tomatensauce, also wechseln wir uns ab 😉

      Antworten
  • Khol67
    22.1.16

    Wir essen selten Pizza (zu fett), Aber dieses hier scheint mir sehr gesund zu sein und mit einem kleinen Salat passt es sehr gut in meine Brotdose.

    Antworten
  • Nina
    22.1.16

    Bon, Ich bin völlig verwirrt über die Kommentare zu Ihren vorherigen Artikeln. (Nein, aber du hast dich zu Weihnachten selbst übertroffen, Ich wollte alle deine Rezepte ausprobieren! Außer für die Risottos, wenn Sie sie laktosefrei machen möchten, Probieren Sie die Cashew-Püree-Mischung + Bierhefe, um ein wenig Käsegeschmack zu verleihen, Es ist offensichtlich nicht dasselbe wie Parmesan, aber es ist trotzdem nicht schlecht!) aber ich konnte diesen nicht loslassen! Eine Kürbispizza, Nein, aber es sieht einfach mega lecker aus!!!

    Ich wünsche Ihnen ein tolles Wochenende, Frau!

    Antworten
    • Emilie
      28.2.16

      Ah, aber keine Sorge, ich bin völlig erschöpft, auf die Kommentare zu antworten 😉 Tolle Idee, die Cashew-Bierhefe-Mischung, Ich würde testen !
      Küsst mein Schatz !

      Antworten
  • Corinne Loury
    24.1.16

    Bonjour, Weiße Pizza kannte ich nicht. Und ich habe deines gemacht; Ein wahrer Genuss, alles passt sehr gut zusammen, Der Teig ist schnell zubereitet und beim Verzehr sehr knusprig. Merci

    Antworten
    • Emilie
      28.2.16

      Vielen Dank, Corinne, für dieses köstliche Feedback !

      Antworten
  • Sonja
    25.1.16

    nehmen! Ich vermisse diesen Pizzageschmack! Außerdem habe ich Kürbis in meinem Kühlschrank und wusste nicht wirklich, wie ich ihn verwenden soll…danke für die tolle Idee!

    Antworten
    • Emilie
      28.2.16

      Aber bitte Sonia, Ich freue mich, dass dieser Kürbis einen Käufer gefunden hat 😉

      Antworten