col rizada frita, alforfón y granada {sin gluten – vegano}
Aujourd’hui on s’attaque au kale, oui, oui, vous savez ce légume superfood à la mode, mais attention pas le kale que tout le monde connait, no, le kale Lacinato. SÃ, j’ai découvert ce kale lors d’un marché italien et maintenant je ne le lâche plus. Le kale Lacinato aussi appelé noir de Toscane est juste parfait cuisiné comme ici avec du sarrasin et de la grenade mais aussi très bon en salade. C’est donc dans une poelée de kale qu’il est passé à la casserole poêle et je dois dire que pour une première avec lui, je n’ai pas été déçue. Cuit, il est très doux, sabe mucho menos a repollo que a los repollos clásicos, Por otro lado, puede que tarde un poco más en cocinarse, pero apenas.
entonces si lo sé, Quizás esperabas una receta para el DÃa de San ValentÃn, pero no te preocupes, la encontrarás. ici por ejemplo ! Espero que os guste esta receta y os den ganas de ir a buscarla. (SÃ, porque todavÃa es poco conocido en las estanterÃas., Desafortunadamente !).
- 1 barril de col rizada lacinato (negro toscano)
- 250 g de serary
- 40 cl de caldo de verduras
- 1 cebolla
- 1/2 granada
- 1 cucharada de semillas de comino
- 1 cucharada de semillas de cilantro
- 1 una pizca de pimiento de Espelette
- 1 llovizna de aceite de oliva
- Vendes
- Comience quitando las nervaduras de las hojas de col rizada y luego córtelas en rodajas finas..
- Blanquearlo en agua hirviendo con sal. 7 minutos, escurrir y reservar.
- Cortar la cebolla y sudarla. 5 minutos a fuego lento en una sartén con un chorrito de aceite de oliva. Agrega la col rizada luego las especias y deja cocinar. 15 minutos tapado y a fuego lento.
- Terminar añadiendo el trigo sarraceno y el caldo., llevar a ebullición y dejar cocinar 8-10 minutos a fuego medio para que no quede más caldo.
- Servir con semillas de granada..
Emilia
sonia
13.2.15un plato magnifico! podrÃas participar en el GFFD, con este plato sin gluten. los colores son magnÃficos! tener un buen fin de semana
Emilia
19.2.15Oh si buena idea, no conozco ! gracias sonia !
de la boca a la mesa
15.2.15Que rico plato con granada! voy a intentarlo!
Emilia
19.2.15Gracias señorita, me cuentas sobre eso !
carabistouilles
1.3.15Creo que sé dónde puedo encontrar algunos.. ademas de ser hermosa, este plato es muy tentador !
Emilia
2.3.15oh genial ! Gracias maita 😉
camillellnt
8.6.15Una gran receta llena de superalimentos! Las fotos son super bonitas.! No puedo esperar para probarlo 🙂
Emilia
16.6.15Muchas gracias Camila 😉