Purea di nocciole fatta in casa
A la cuillère… oui je dévore la plupart du temps le pot de purée de noisettes maison à la cuillère ou sur du pain (mais ça c’est quand je suis raisonnable, et c’est pas tous les jours !) car c’est comme ça que je l’aime. J’essaye parfois de me résonner et j’essaye d’en garder un peu pour cuisiner, comme par exemple pour faire de la diffusione fatta in casa, mais je n’y arrive pas souvent et surtout quand Monsieur s’en mêle ! Finalmente, c’est juste une recette super simple(ebbene sì, nella ricetta ci sono solo le nocciole), ma proprio come per il Burro di arachidi, meglio munirsi di un buon mixer/frullatore, sotto pena di lasciare lì il tuo robot preferito o i tuoi nervi la tua pazienza !!! Bon, e per questa purea di nocciole due possibili opzioni, quello con nocciole tostate e quello crudo, sta a te scegliere la tua ricetta preferita !
Quindi andiamo, iniziate con la ricetta della purea di nocciole fatta in casa, e ti assicuro che il tuo toast non potrà più farne a meno (beh e nemmeno tu) !!!
- 500 grammi di nocciole
- Olio di nocciola (opzionale)
- Ci sono due opzioni nella purea di nocciole, tostato o non tostato.
- Per la prima opzione, preriscaldare il forno a 200°. Distribuire le nocciole su una teglia e infornare 5-10 minuti. È importante controllare attentamente la cottura delle nocciole e mescolarle di tanto in tanto..
- Il secondo passaggio è lo stesso indipendentemente dall'opzione scelta..
- Mettete le nocciole nel frullatore e frullate fino ad ottenere una purea liquida.. Fate delle pause di tanto in tanto per evitare di surriscaldare il mixer poiché impiega più o meno tempo.
- Puoi aggiungere 1 cucchiaio di olio di nocciole se necessario.
- Pentola e conserva 3 settimane.
Buona sorpresa !
Emilia
BoopCook
11.11.14bello 😉
Emilia
12.11.14o si !!!
Patrizia
12.11.14Blog superbo, ottime ricette, belle foto !
Ne sono un fan e ti aggiungo subito alla lista ristrettissima dei miei blog culinari preferiti.
Bella giornata !
Emilia
12.11.14Grazie mille Patricia per i tuoi complimenti e grazie per l'aggiunta al tuo blog !!!
Buona giornata anche a te !
Gli amici della cucina felice
12.11.14Dubito che durerà tre settimane 😀 In ogni caso, Tengo questa ricetta in mente insieme a quella del burro di arachidi.!!
Emilia
12.11.14Non è sbagliato 😉 Questo genere di cose è terribile…
dalla bocca alla tavola
12.11.14Adoro il burro di noci fatto in casa! Belle immagini!
Emilia
12.11.14Oh sì, è così bello !!! Grazie signorina 😉
Paolino
12.11.14Oooh è così semplice e mi sembra delizioso, il mio robot resisterà? ?!!!
Emilia
12.11.14Basta fare delle pause, teoricamente tutti possono farlo !!!
rosso velluto
12.11.14Bella purea di nocciole! Non ci ho pensato!
Grazie Emilia!
Prima della Fourmi
20.11.14Hmmm deve essere molto buono e non così difficile da preparare . Devi prenderti il tempo !
Questo deve andare bene anche nelle torte !
Emilia
21.11.14Sì, non è così difficile, l'hai detto !!! Sì, fa miracoli nella pasticceria (ricette a venire !!!) !
Stefania
15.12.18Buonasera. L'ho appena fatto. Molto felice. Ne ho usato solo un po' per spalmare ma me ne sono rimasti alcuni. Può essere conservato in frigorifero, per favore? Avete qualche idea di ricette per favore??cdt
Emilia
30.1.19Può essere conservato in frigorifero o a temperatura ambiente., puoi incorporarlo nelle torte al posto del burro.
Severino
26.12.18Buongiorno
Ho provato e tutto quello che ho ottenuto è stata una pasta molto densa che si è attaccata ai bordi della ciotola..
Emilia
30.1.19Sarebbe stato necessario continuare a mescolare per ottenere la purea.