Ensalada Mogette de Vendée con tomate y albahaca

mogette de Vendée

C’est vraiment une petite salade sans prétention que je vous propose aujourd’hui, une salade que j’aime me cuisiner pour un déjeuner rapide. Et puis j’adore les haricots, c’est vrai on y pense vraiment pas assez mais c’est vraiment très nourrissant et en plus c’est la saison (no, no, non et re-non les haricots ça ne fait pas péter, enfin si vous ne mangez pas 1 kilo !!!). Aujourd’hui c’est la mogette de Vendée qui passe à la casserole (ne vous inquiétez pas elle à eu une mort heureuse !), avec simplement de bonnes tomates et du basilic. Cette année je vous ai déjà cuisiné une Ensalada de coco Paimpol y el año pasado (El tiempo vuela), te ofrecí un ensalada de frijoles borlotti un poco diferente pero también con acentos sureños.

todo con frijoles !

Ensalada Mogette de Vendée con tomate y albahaca

Ingredientes (verter 4 gente)

  • 750 g de mogettes de Vendée (peso sin cáscara)
  • 300 g de tomates (aquí tomates cherry)
  • 1/2 manojo de albahaca
  • 1 filet d'huile d'olive
  • El jugo de medio limón
  • Sal y pimienta

Descripción

Pelar las judías y cocerlas en agua hirviendo con sal durante unos 30 minutos (Pruebe para ver si la consistencia es la adecuada, ya que el tiempo de cocción puede variar.). Escurrirlas y dejarlas enfriar..

Lavar y cortar los tomates en cuartos..

Picar finamente la albahaca.

Luego mezcle los frijoles, tomates y albahaca luego sazonar. Añade un chorrito de aceite de oliva y zumo de limón., mezclar y listo.

mogette de Vendée

buena ensalada !

Emilia

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Emilia Par Emilia
12 Comentarios
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12 Comentarios
  • Y
    6.10.13

    Esta colorida ensalada es muy apetecible.…. Observo!

    Responder
  • annie
    6.10.13

    J’ai goûté ces mogettes il y a 3 ans en Vendée et c’est vraiment très bon. Ils étaient chauds et servis avec une grosse tranche de jambon grillé.
    Cette salade aussi bien mise en valeur a l’air tout aussi bonne!
    Hasta pronto

    Responder
  • LadyMilonguera
    7.10.13

    Comme elle me plait cette salade…

    Responder
  • lidia
    7.10.13

    Belle salade !
    Besos

    Responder
  • delphine friki
    7.10.13

    Etant vendéenne je suis ravie de ta recette (chauvine moi ???) ! Les mogettes c’est vraiment un délice 🙂

    Responder
  • Spatule silicone
    8.10.13

    Mogettes, Tomates, basilic/// moi je peux pas résister! Des ingrédients sains et naturels, c’est ce que j’aime!

    Responder
  • whilehewasout
    15.10.13

    I love this salad so easy and refreshing! I usually add a spoonful of lemon/garlic/parsley/olive oil mix too (all blended together) – mmm!
    Responder
  • gallina de guinea de aix
    9.11.13

    Mmm la mogette c’est délicieux tu as bien raison Emilie… Una asociación divertida con los tomates que me da muchas ganas. (y que me gusta de esta vajilla !)

    Responder
  • berger
    11.9.15

    Las mojettes son buenas pero te dan gasolina. .

    Responder