Ensalada Mogette de Vendée con tomate y albahaca
C’est vraiment une petite salade sans prétention que je vous propose aujourd’hui, une salade que j’aime me cuisiner pour un déjeuner rapide. Et puis j’adore les haricots, c’est vrai on y pense vraiment pas assez mais c’est vraiment très nourrissant et en plus c’est la saison (no, no, non et re-non les haricots ça ne fait pas péter, enfin si vous ne mangez pas 1 kilo !!!). Aujourd’hui c’est la mogette de Vendée qui passe à la casserole (ne vous inquiétez pas elle à eu une mort heureuse !), avec simplement de bonnes tomates et du basilic. Cette année je vous ai déjà cuisiné une salade de cocos de Paimpol et l’année dernière (le temps passe vite), je vous proposais une salade de haricots borlotti un peu différente mais également aux accents du Sud.
Tous aux haricots !
Ensalada Mogette de Vendée con tomate y albahaca
Ingredientes (verter 4 gente)
- 750 g de mogettes de Vendée (peso sin cáscara)
- 300 g de tomates (ici des tomates cerises)
- 1/2 manojo de albahaca
- 1 filet d'huile d'olive
- El jugo de medio limón
- Sal y pimienta
Descripción
Écossez les haricots et mettez-les à cuire dans de l’eau bouillante salée pendant environ 30 minutos (goûtez pour voir si la consistance est bonne car le temps de cuisson peut varier). Égouttez-les et laissez-les refroidir.
Lavez et découpez les tomates en quartiers.
Ciselez finement le basilic.
Mélangez ensuite les haricots, les tomates et le basilic puis assaisonnez. Ajoutez un filet d’huile d’olive et le jus de citron, mélangez et c’est prêt.
buena ensalada !
Emilia
Y
6.10.13Cette salade colorée est très appétissante…. Observo!
annie
6.10.13J’ai goûté ces mogettes il y a 3 ans en Vendée et c’est vraiment très bon. Ils étaient chauds et servis avec une grosse tranche de jambon grillé.
Cette salade aussi bien mise en valeur a l’air tout aussi bonne!
Hasta pronto
LadyMilonguera
7.10.13Comme elle me plait cette salade…
lidia
7.10.13Belle salade !
Besos
delphine friki
7.10.13Etant vendéenne je suis ravie de ta recette (chauvine moi ???) ! Les mogettes c’est vraiment un délice 🙂
Spatule silicone
8.10.13Mogettes, Tomates, basilic/// moi je peux pas résister! Des ingrédients sains et naturels, c’est ce que j’aime!
whilehewasout
15.10.13I love this salad so easy and refreshing! I usually add a spoonful of lemon/garlic/parsley/olive oil mix too (all blended together) – mmm!
Emilia
16.10.13Mmm, nice…
gallina de guinea de aix
9.11.13Mmm la mogette c’est délicieux tu as bien raison Emilie… Une drôle d’association avec la tomate qui me donne très envie (et qu’est-ce que j’aime cette vaisselle !)
berger
11.9.15les mojettes ses bons mais ça donne des gaz .
Emilia
11.9.15Tout dépend des gens !