Aubergine focaccia smörgås {vegan}

Voici une recette qui est un concentré de bonheur, tout l’été concentré en une bouchée (bon promis y’a un peu plus d’une bouchée à manger), un sandwich focaccia aux aubergines rôties. Le genre de petit plat parfait en ce moment car il fait encore un peu chaud, et puis c’est aussi le genre de déjeuner parfait à emporter avec soi au boulot (avec ou sans une salade selon les envies) ! Si comme moi vous êtes fans de focaccia, vous allez vraiment adorer en sandwich avec le pesto et le jus des tomates qui imbibe légèrement le pain c’est juste parfait !

Focacciamackan har blivit vår favoriträtt hemma,

Jag måste fortfarande vara snabb innan Monsieur slukar focaccia helt (ja för det är fortfarande hans favoriträtt någonsin !). Jag måste erkänna att det är lite tekniskt att äta, speciellt för barn, personligen öppnar jag saken på mitten och äter med händerna (samma för mig hamburgarna, för komplicerat !). Det var alldeles för länge sedan jag var tillbaka här, semestern allt det där… men jag är superglad att hitta dig här och jag tänker komma tillbaka på rätt spår mycket snart, så håll utkik !

Aubergine focaccia smörgås {vegan}

HÄLL I 4