Johannisbeer-Scones {ohne Milch}
J’avais déjà testée une recette de « on dirait des scones mais ça n’en est pas vraiment », avec cette recette de scones rustiques à la farine de seigle, mais aussi de vrais scones à la farine de châtaigne (qui soit dit en passant étaient une tuerie !), mais jamais une version plus classique comme ces scones aux groseilles. Alors comment vous dire ça…vraiment mais alors vraiment, il n’y a rien de plus simple que de préparer des scones…je sais ça ne parait pas comme ça de prime abord mais je vous jure, vous serez étonnez de la simplicité de l’exercice (bon pour compliquer le tout vous pourriez faire des abdos en même temps….non en fait laissez tomber !). J’ai remplacé le beurre et le lait par de la margarine et du lait végétal pour une version plus saine et légère mais ces scones n’ont pas à rougir (oui il le sont déjà à moitié avec leurs groseilles !), devant la version classique anglaise !
Courez donc dans votre cuisine, faites pétez la farine et c’est partie pour une bonne tournée de scones aux groseilles les enfants !
- 310 g Vollkornmehl
- 150 g Johannisbeeren
- 75 g Pflanzenmargarine
- 2 Eier
- 45 g Rohrzucker
- 2 cuillères à soupe de lait d'avoine
- 2 Teelöffel Backpulver
- Mehl und Backpulver in eine Schüssel geben.
- Ajoutez la margarine et sablez la pâte du bout des doigts afin d'obtenir comme une consistance de crumble grossier.
- Ajoutez le sucre, les œufs et le lait puis mélangez grossièrement avec une spatule.
- Ajoutez les groseilles puis rassemblez la pâte en une boule.
- Laissez reposer au frais 20 Protokoll.
- Ofen auf 180° vorheizen.
- Den Teig darauf verteilen 1,5 cm d'épaisseur en forme de cercle et sur une feuille de papier sulfurisé.
- Découpez en 6/8 Teile.
- Backen 20 Protokoll.
Bon petit déjeuner !
Emilie
samtrot
22.9.14J’en faisais il y a longtemps! Es ist so gut! Ta recette n’a pas à en rougir car je la trouve géniale!
Danke Emily!
Emilie
23.9.14Merci beaucoup miss 😉 Alors c’est la bonne occas’ pour t’y remettre !
papaye
22.9.14Bon me reste plus qu’à trouver des groseilles ! ^^
Emilie
23.9.14Oh ja…je compatis 😉
BoopCook
22.9.14ils ont l’air trèèèèèèèèèèèèèèès BONS !
Emilie
23.9.14Merciiii…. Ich bestätige !!!
Lea
22.9.14Wow !! Ils sont vraiment trop beaux ces scones !!! Et je m’y connais, j’en ai mangé presque tous les jours pendant 2 semaines 😉
Bien les vacances !?
Emilie
23.9.14Danke meine Schöne ! Oui tu as dû en gouter des pas mal du tout 😉
Oui parfaites ! Les vôtres avaient l’air sympa aussi !
Cannelle-Zimt
22.9.14Ça doit être délicieux! La prochaine fois que je fais des scones, ce sera cette recette-là! Merci 😉
Emilie
23.9.14Oh cool Sixtine ! Du erzählst mir davon !!!
Sandrine | Erdbeere und Basilikum
22.9.14Je n’ai jamais fait de scones mais si j’avais quelques groseilles sous la main je testerai tout de suite… Jolie vaisselle en passant !
Emilie
23.9.14Alors il faut que tu essayes, c’est tellement simple à faire ! Danke, Fräulein, la vaisselle anglaise, y’a que ça de vrai !!!
Königliche Kälte
23.9.14Trop trop fan de ces photos et de cette recette <3 Juste wahou
Emilie
23.9.14Wahoooo merci les filles, z’êtes adorables <3
mom007
23.9.14ces scones ont l’air tout à fait divins!
Emilie
23.9.14Ja, ich bestätige !!! 😉
Kastanie
23.9.14Zu gutaussehend, juste énorme ^^ Jsuis tentée de courir dans ma cuisine là tout de suite, mais à 22h00 je crois que ça friserait la folie, mouahaha !
Emilie
24.9.14Lol !!! Oui je confirme ça n’est pas raisonnable, obwohl !!!
Valerie / Himbeeren und Bergamotte
23.9.14Oh ces scones me font terriblement de l’œil !!
Et si la recette est simplissime, alors il n’y a de raison de s’en passer … (il faut donc que je tente à nouveau l’expérience : mon seul essai de scones salés fut un échec)
Emilie
24.9.14Merci Valérie 😉 Oh alors oui il faut que tu testes ça pour te réconcilier avec les scones !!!
Lou
24.9.14Tout simplement irrésistibles !
Emilie
26.9.14Merci Lou !
Virginia
12.2.16Un très joli blog gourmand que je découvre
Me tarde la saison des groseilles pour le tester
Emilie
28.2.16Vielen Dank, Virginie 🙂