Scones salados de tomate secado al sol {vegano – sin gluten}
Voilà une recette qui sent bon l’été (oui ne nous méprenons pas, l’été n’est pas encore fini), le Sud, le soleil, les vacances…. désolée je m’égare ! Aujourd’hui je vous propose de revisiter les scones en version salée, oui par ce que les scones anglais sucrés je pense que vous connaissez tous (le tea time, la confiture, la crema…). Ces petits scones salés vont devenir un must have de vos apéros, desalmuerzo & Co, tellement ils sont simples à faire,
et cerise sur le gâteau ils sont sans gluten et vegan !
Si vous êtes adepte des petits-déjeuner salés, estos scones también son perfectos con un yogur salado, de uno humus u otro desparramar. Sé que muchos de ustedes vienen aquà por recetas sin gluten., Pongo toda mi energÃa en desarrollar y enviarte mis recetas aquÃ., Espero desde el fondo de mi corazón que les guste ! Bueno, creo que es realmente la última receta de verano por aquÃ, luego pasamos al otoño., con hojas amarillentas, con champiñones y calabaza !
Scones salados de tomate secado al sol {vegano – sin gluten}
VERTER 6 SCONES
- 150 g de harina de arroz
- 50 g de harina de trigo sarraceno
- 50 g de almidón de tapioca
- 2 cucharadas de psyllium + 15 llave de agua
- 90 ml de leche de soja
- 1 sobre de levadura
- 40 g d'huile d'olive
- 10 tomates secos
- 40 gr de aceitunas negras
- 30 g de piñones
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 buena pizca de sal
- Mezcle el psyllium y el agua y luego reserve..
- baño, mezclar los ingredientes secos (harina y almidón), sal de levadura y oregano. Agregue la mezcla de psyllium y agua., aceite de oliva, la leche de soya luego mezcle la masa a mano o en un procesador de alimentos equipado con una hoja para formar una masa homogénea que se mantenga unida (ajustar con un poco de agua o harina si es necesario).
- Luego añadir a la masa los tomates secos y las aceitunas en trozos y los piñones.
- Precalentar el horno a 200°.
- Extender la masa unos buenos dos centÃmetros y hacer cÃrculos del tamaño de un vasito de mostaza..
- Hornear 15-18 minutos.
- Deja enfriar y disfruta.
LadyMilonguera
20.9.20Gran idea estos bollos salados !
Emilia
8.10.20Muchas gracias 😉
SatÃn
30.1.21gracias por la receta ! Esto será perfecto para el brunch este fin de semana 🙂
¿Es obligatorio el psyllium en la receta o se puede sustituir? ?
Gracias de antemano !
Emilia
30.1.21Súper !
El psyllium es esencial, sustituye al gluten que no está presente en las harinas sin gluten. !