bistec de coliflor, yogur y hierbas {vegano – sin gluten}

chou-fleur steak au four

Je dois vous avouer que l’on voue une grande passion au chou-fleur rôti que ce soit entier o en morceaux. Alors je peux vous dire que ce steak de chou-fleur a fait des heureux, bon j’avoue surtout les adultes !!! En vrai les enfants en ont mangé quand même, car ce plat est juste un petit bonheur à chaque bouchée, du croquant, du grillé, du moelleux et du crémeux, tout y est ! Bon je crois que ça se voit que j’ai adoré faire ce plat, j’espère que je vous le vends bien car j’ai vraiment envie que vous la testiez !

Ce plat d’inspiration moyen-orientale est parfait en cette saison,

Sí, porque de momento no son sólo espárragos., así que ve, ve, ve a la coliflor. !!! Además esta receta de filete de coliflor es realmente súper sencilla de hacer y puedes adaptarla a tus gustos., cambiar las hierbas y agregar más o menos aceite de chile… Espero que te guste esta receta tanto como a nosotros. !

Coliflor Asado
coliflor con salsa de yogur
filete de coliflor asado

bistec de coliflor, yogur y hierbas {vegano – sin gluten}

VERTER 4 GENTE

  • 1 coliflor
  • aceite de oliva
  • 1 cucharadita de pimentón ahumado
  • 1 cucharadita de pimienta de Espelette
  • piñones
  • Hierbas frescas (aqui perejil, menta y cebollino)
  • 200 g yogur vegetal natural (aqui soya)
  • jugo de medio limón
  • vendes
  • Comienza preparando el aceite de chile., para hacer esto simplemente mezcle 10 cl de aceite de oliva con pimentón ahumado y guindilla.
  • Corta la coliflor en rodajas de dos centímetros de grosor y luego unta con aceite de chile y sal..
  • Hornear 20 minutos a 200°.
  • Durante este tiempo, Picar las hierbas y luego preparar la salsa de yogur mezclando el yogur con sal., jugo de limon, 1 cucharadita de aceite de oliva y la mitad de las hierbas picadas.
  • Asar los piñones en el horno o sartén durante unos minutos..
  • Sirve el filete de coliflor asado con la salsa de yogur., agrega los piñones y un poco de aceite de chile al gusto.
receta de filete vegetal
coliflor al horno
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Emilia Par Emilia
4 Comentarios
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4 Comentarios
  • Mamá
    17.5.22

    intentaré esto no , mia mia ! .Y… Excelentes fotos !

    Responder
  • Juventud
    31.5.22

    Veredicto : Fabuloso y suculento
    En nuestra casa, somos de origen vegetal, legumbres y cereales para un buen equilibrio, tofu y fruta.
    (Entre paréntesis : tus lentejas con hierbas y salsa tahini, Una matanza)
    Esta coliflor esta deliciosa, Esta es la primera vez que lo he hecho a pesar del hecho de que lo vemos en todas partes, Faltaba algo que encontré en casa, Simplicidad y armonía.
    A todos nos encantó este plato y me pidieron que lo hiciéramos de nuevo., Es una señal de victoria, para ti, Merci

    Responder
    • Emilia
      2.6.22

      Oh, estoy encantado de que esta receta me gustó, Amo tanto su simplicidad, Esto es lo que me gusta en la cocina de los gustos franco y simples en los platos cocinados con el corazón 🙂
      Muchísimas gracias !

      Responder