Tabulé con calabacÃn, hinojo y garbanzos
sà lo sé, en ce moment on a plus envie de soupes, coucous et autres plats chauds pour se réchauffer qu’un taboulé bien frais ! Mais détrompez vous car d’une il est important de manger du cru et de deux….pfff pas d’autres arguments !
Ah le taboulé… je n’en suis pas à ma première recette sur le blog, oui, car à la maison c’est soit taboulé dans sa version classique, soit taboulé libanais, soit taboulé « freestyle » comme ici avec le taboulé aux courgettes ! bon, et puis il faut dire qu’on est un peu accro car c’est environ un par semaine, mais ne vous inquiétez pas on se soigne !!! Enfin bueno, ici c’est donc une version plutôt complète avec de la courgette, du fenouil et des pois chiches, de quoi caler les plus affamés d’entre-vous ! Et puis en ce moment on a tous envie de soleil, de chaleur, de plage, de farniente, de bronzage…(bon il faut dire que je suis un peu en manque aussi car je n’ai pas encore pris de vacances mais ça arrive !), alors pourquoi pas un taboulé pour faire revenir le soleil ?!
- 375 g sémola fina de cuscús
- El jugo de tres limones
- 10 llave de agua
- 8 cl d'huile d'olive
- 2 calabacines pequeños
- 150 g de pois chiches cuits
- 1 hinojo pequeño
- 1/2 manojo de menta
- Vendes
- en una ensaladera, versez l'eau, aceite de oliva, le jus de citron et le sel puis ajoutez la semoule de couscous.
- Lavez et ciselez la menthe et ajoutez-la dans le saladier. Faites de même avec les oignons
- Coupez les courgettes en petits dès et émincez finement le fenouil à l'aide d'une mandoline puis mettez le tout dans le saladier.
- Ajoutez les pois chiches.
- Remuez bien l'ensemble et laissez gonfler au frais pendant 1 hora mÃnima.
Emilia
olivia
26.8.14mmmhm j’adore le taboulé c’est tellement frai ! 😉 Et puis qu’il fasse beau ou pas… C’est une belle manière de se rappeler que c’est l’été ! 🙂
Emilia
27.8.14Oui c’est clair ! Bon pour l’été c’est vrai que c’est bien de se le rappeler car c’est vraiment pas ça !!!
Besos
mili
26.8.14rhooo mais ça m’as l’air vraiment bien bon et bien frais tout ça ^^
Emilia
27.8.14Muchas gracias señorita 😉
BoopCocinar
26.8.14très sympa ton taboulé 😉
Emilia
27.8.14Gracias señorita ^-^
terciopelo rojo
26.8.14Ce taboulé semble si rafraîchissant! J’adore l’idée très légumes!
gracias emily!
Emilia
27.8.14Oui le fenouil apporte vraiment une touche très fraiche qui change !!! Merci à toi 🙂
ptitecuisinedepauline
26.8.14Il doit être très bon ce taboulé!
Emilia
27.8.14Oui je confirme Pauline, je t’en envoie une part ?!
sandrina | fresa y albahaca
27.8.14Une recette très sympa (je suis toujours partante pour des idées nouvelles pour changer du classique taboulé !) et des photos très chouettes ! J’aime vraiment beaucoup ce nouveau design, bref tout est au top 🙂 Bises
Emilia
28.8.14gracias guapa ! Tes compliments me touchent beaucoup, Me alegra que te guste !
Besos
Polina
27.8.14Une belle recette que je pourrais adopter sans problèmes, esto se ve muy bien !
Emilia
28.8.14Merci Polina, c’est vrai qu’elle s’adopte facilement!
sandrina
28.8.14Magnifique taboulé …en espérant qu’il nous fasse revenir le soleil et la chaleur.
Et puis on peut en faire une grande quantité, pour emporter partout!!
J’aime beaucoup remplacer la semoule par du quinoa.
Bonito dÃa 😉
sandrina
Emilia
28.8.14Oui en espérant mais ça à l’air de marcher par chez nous car le soleil est revenu ! Oh oui j’adore le quinoa en salades aussi.
Que tengas un buen dia !
Céline Mi jardinero en una cacerola
31.8.14Des céréales, des légumineuses et de bons petits légumes: parfait ce petit plat!
Emilia
1.9.14Oui tout ce qu’il faut pour que ce soit complet et bien équilibré !