Pastel de merengue de limón {sin gluten – sin leche}
Et si on commençait la semaine avec une recette à la fois pleine de douceur et de peps, j’ai nommé la tarte au citron ! Les fruits qui annoncent le printemps ne sont pas encore arrivés par chez nous, alors pour changer des pommes et de la tarte aux pommes il reste encore les citrons. On a tendance à un peu oublier le citron, on l’utilise dans des vinaigrettes et autre assaisonnement ou pour se faire une tisane pour la gorge, mais je dois avouer que la tarte au citron lui donne toutes ses lettres de noblesse (si si solo eso !).
La tarte au citron c’est le dessert classique par excellence,
Pero no es por eso que tienes que recordarlo en las profundidades del armario ! Sin excentricidad en esta versión, clásico y real, Solo una versión libre de gluten que lo hace aún más perfecto, encuentro (No es gran cosa para mis tobillos, De todos modos, ya no usamos zapatos en este momento !). Memoria juvenil, la pastel de limón de merengue Esto es algo que me encantó cocinar chicas adolescentes y, Atención Anécdota Petite, Un dÃa con mis padres, Mi hermana cayó con mi tarta en mis manos, haciendo que vuele al otro extremo de la sala de estar, TodavÃa nos reÃmos !
Pastel de merengue de limón {sin gluten – sin leche}
VERTER 8-10 PARTES
- 1 Puedo cuajada de limón
PARA LA MASA
- 100 g de harina de arroz
- 50 g de harina de sorgo
- 50 g almendras molidas
- 1 huevo
- 80 g de margarina vegetal
- 30 g de azúcar integral
PARA EL MERENGUE
- 5 claras de huevo
- 150 g de azúcar de caña rubia
- La ralladura de un limón
- para la masa, Vencer a la margarina para obtener una textura de ungüento. En un robot con una hoja, Agregue el huevo y el azúcar y continúe batiendo 30 segundos. Luego vierta las harinas y el polvo de almendras y trabaje para formar una pasta. (Agregue una cucharada de agua frÃa si es necesario). libro genial 30 minutos.
- Precalentar el horno a 180°.
- estirar la masa sobre 4 mm de grosor y luego hazlo en un cÃrculo de pastel.
- Hornear 20 minutos luego dejar enfriar.
- Una vez que la masa se ha enfriado, derramar La cuajada de limón Encima y mantente fresco de nuevo 30 minutos.
- Preparar el merengue, por eso, Batir a los blancos hasta que estén rÃgidos y agregue el azúcar y la ralladura de limón mientras continúa batiendo por 30 segundos.
- Saca el pastel de nevera, Agregue el merengue sobre él con una espátula o una bolsa de pastelerÃa.
- Use una lámpara u horno en modo de parrilla durante 30 segundos para colorear el merengue.
LadyMilonguera
6.4.20Ta tarte au citron est vraiment magnifique !!!
Emilia
9.4.20Ay muchas gracias 😉
Amélie Garault
12.4.20Elle semble délicieuses! Par quoi est il possible de remplacer la farine de sorgho?
Emilia
13.4.20Merci ! A la place du sorgho, on peut faire moitié farine de quinoa, moitié farine de pois-chiches 😉