Tarta filo de calabacÃn {vegano}
Une tarte filo aux courgettes, voilà une recette qui peut-être vous intrigue (o no) et vous donne envie de prolonger encore un peu l’été, oui parce que soyons honnêtes, l’été ça passe quand même bien trop vite ! Oui parce que bon l’été c’est bien sympa mais on a quand même rarement le courage de manger autre chose que des trucs crus avec la chaleur, allumer son four devient une épreuve de koh lanta donc en septembre on a bien le droit de profiter un peu ! Par ici on aime vachement beaucoup la pâte filo, asà que cuando voy a la tienda de comestibles griega hop hop hop tomo un paquete de inmediato, ya sea para hacer, te lo doy a mil, este pastel, cualquiera bureks si no mutabaq. En resumen, este pastel es súper simple y bastante rápido de hacer., como saben no me gusta tomar mi cabeza en la cocina, cocinar simple y bueno me queda perfecto para todos los dÃas ! Una base crujiente, una cremosa crema de menta y el crocante de calabacÃn aquà son los tres mejores de esta tarta de filo que no te dejará indiferente (Bueno, espero) !
Para acompañar con una buena ensalada de sandÃa o melón y ahà está la felicidad asegurada, si si insisto !
- 12 láminas de pasta filo
- 4 calabacines (aquà amarillo y verde)
- 200 g tofu sedoso
- 100 g de yogur de soja natural
- 1/2 manojo de menta
- El jugo de medio limón
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
- Precalentar el horno a 190°.
- Para la base del pastel aceite 6 hojas de filo y luego ensamblarlas 2 par 2. Colóquelos para cubrir el fondo del molde para pastel y dóblelos sobre los bordes si sobresalen demasiado del molde..
- Mezclar el tofu sedoso., yogur, 2 cucharadas de aceite de oliva, jugo de limon, la sal, pimienta y menta picada. Extienda esta crema en el fondo del pastel..
- Engrase las otras hojas, luego enróllelas en una salchicha y colóquelas dentro del pastel de manera concéntrica, dejando espacios entre cada una..
- Cortar el calabacÃn a lo largo en tiras finas y luego colocar estas tiras entre las hojas de filo hacia el centro..
- Añadir un chorrito de aceite de oliva por encima y hornear. 30-35 minutos.
Emilia
redon
23.9.18Se te hace agua la boca. Probaré esta receta muy pronto..
Las fotos siempre son geniales.
El único problema que encuentro , difÃcil de leer, por el color de la tinta que usas para tu texto introductorio.
gracias por todas las recetas
Emilia
24.9.18Muchas gracias 😉
sonia
10.11.18Guau! delicioso y hermoso! Buen domingo
Emilia
20.11.18Muchas gracias Sonia 😉