Tarta fina con dos remolachas, con queso de cabra y avellanas
La betterave est sûrement l’un de mes légumes d’automne-hiver préféré, alors quand j’ai trouvé au marché bio de la betterave crapaudine (ma préférée !), j’ai dévalisé le stand (enfin pas tout à fait quand même !) ! La betterave crapaudine est une betterave de forme allongée que je vous avais déjà présentée ici simplement en salade. J’ai choisi d’associer la betterave crapaudine à la très élégante betterave chioggia pour apporter du croquant en l’ajoutant cru après cuisson.
Aujourd’hui j’avais envie d’une tarte fine pour un repas savoureux et léger après le sport, le tout accompagné d’une bonne salade, voilà tout.
Y usted, la betterave vous aimez ?!
Tarte fine à la betterave crapaudine, con queso de cabra y avellanas
Ingredientes
- 1 pâton de pâte feuilletée
- 5-6 betteraves crapaudines
- 1 fromage de chèvre frais
- 1/2 betterave chioggia
- Une poignée de noisette
- Un filet d’huile de noisette
- flor de sal
Descripción
Lavez puis faites cuire les betteraves dans de l’eau bouillante salée pendant environ 15-20 min, tout dépend de leur taille (il faut que vous pouviez planter facilement un couteau dedans). Laissez refroidir et épluchez-les puis coupez les en quatre dans le sens de la longueur.
Precalentar el horno a 200°.
Abaissez le pâton sur 2-3 mm dándole forma rectangular.
Agrega las remolachas cortadas a la masa., queso de cabra desmenuzado y avellanas trituradas. Rociamos todo con un chorrito de aceite de avellanas y metemos al horno. 20 min.
Mientras tanto, cortar la remolacha Chioggia en juliana. Agréguelo antes de servir.
Servir caliente con una buena ensalada.
Emilia
cocinaparadise
20.1.13Interpretación apetitosa
Bonita tarde
valeria.
placer y equilibrio
20.1.13Muy buena idea cocinar remolacha para un pastel..
ladymilonguera
20.1.13Esta tarta es original, Me gusta !
Lolotte
20.1.13Y si no encontramos remolacha, Podemos reemplazarlo por un clásico.? Porque esta receta realmente me atrae..
Emilia
21.1.13SÃ, puedes usar remolacha clásica. !
Gracias mi hermosa 😉
natalia
20.1.13Siempre tan hermosas fotos. !
Buenas tardes
Negocio
Laura_Cookie
21.1.13Me encanta esta mezcla y también la probé en una pizza de masa fina. http://delicescookies.canalblog.com/archives/2012/11/26/25660380.html y es realmente delicioso!
Tus fotos son magnificas!
Buenas tardes
Besos
Emilia
21.1.13Oh si, tu receta es genial. !
Gracias señorita 😉
BoopCocinar
21.1.13ella debe ser muy buena, Me gusta mucho el lado rústico. ;D
bisou
Lili
21.1.13Hola hermosa !! Que delicia esta tarta tan fina, en tu casa, sin duda, nos divertimos !!! 🙂 Os mando besos enormes y os deseo una estupenda semana. !! 😀xx
Emilia
21.1.13gracias lili, Es verdad que no comemos mal pero igual que en casa 😀
Besos besos y que tengáis una buena semana también. !
julieta
21.1.13Muy buena idea combinar remolacha cruda y cocida., esta tarta se hace agua la boca !
Me gusta mucho esta verdura y en versión cruda., trozos pequeños en una ensalada, es delicioso !
coralie
21.1.13No soy particularmente fanático de la remolacha., a menos que sea (muy) bien cocinado, y ahà claramente me haces querer morder este pastel ! Besos !!!!
Estela
21.1.13Me quedo sin palabras frente a tu pastel Emilie ! Una obra de arte, cuyos ingredientes me gustan todos más que los demás.
Que tenga un buen dÃa, besos 🙂
la cocina de al
21.1.13debe ser asombroso!!
lustin
21.1.13gran idea!
Vaya
21.1.13una tarta fina bonita y muy tentadora llena de colores y cosas buenas !
Albahaca Fresa
21.1.13Es tan bonita como cualquier otra cosa y además descubrà la remolacha crapudina que no conocÃa ! Resultado: un pastel súper gráfico
Iza de GourmandIz
22.1.13Gracias a la portada de HC por esta tarta tan bonita, Descubro tu encantadora aventura y tu mundo culinario.; Estás en lo cierto, Nunca sois demasiados para mantener un blog.…Sin duda volveré a pasear entre tus creaciones.. hasta pronto!
Emilia
23.1.13muchas gracias iza, bienvenidos a nuestra casa 😀
Emilia
23.1.13gracias chicas, No pensé que te gustara tanto la remolacha., mejor ahorrar poder !!!