Fijne taart van peer en stilton
J’aime le fromage ! Bah oui je ne viens pas des Alpes pour rien !!! Alors quand j’ai l’occasion, j’adore découvrir de nouvelles variétés de fromages
et même des fromages étrangers. Oui car là je vais vous parler du stilton, un bleu qui nous vient d’Angleterre et qui se situe entre le bleu des causses et le roquefort. Bon et comme j’adore les bleus (pas les coups hein !) et pas Monsieur, il a fallu un moyen détourné de lui en faire manger en l’associant à quelque chose de plus doux comme la poire. C’est comme ça que j’ai eu l’idée de cette tarte fine aux poires et au stilton !
En een tijdje geleden had ik al een fijne peren- en Saint-Marcellin-taart wat ons erg goed beviel en daarom was dit de gelegenheid om dit te herhalen met de komst van het perenseizoen (veel geluk voor mij ?! niet… !!!).
Zoals ik weet hou je van snelle gerechten., deze keer, je hebt maar een paar ingrediënten nodig om te kunnen genieten !
Fijne taart van peer en stilton
Ingrediënten (giet 6 mensen)
- 1 bladerdeeg rolletje
- 3 peren
- 100 gram stilton blauw
- 1 Eigeel
- 1 handvol rucola
- 1 filet d'huile d'olive
- zout en peper
Beschrijving
Verwarm de oven aan de onderkant voor op 200°.
Schik het bladerdeeg op een bakplaat. Bruin het met het eigeel.
Schil de peren, snijd ze doormidden en snij ze vervolgens in de lengte in dunne plakjes. Verdeel de plakjes mooi over het deeg.
Voeg vervolgens de stiltonstukken toe en breng op smaak.
Bakken 20 minuten.
Was de rucola en breng deze op smaak met een scheutje olijfolie. Voeg het toe aan de taart als deze uit de oven komt.
goede taart !
Emilie
Mymy Cracra
5.12.13De combinatie peer en kaas heb ik nog niet zo lang geleden ontdekt en is gewoon superlekker. Ik bewaar je recept in een hoek!
Rosenoisettes
5.12.13Ik weet niet of je mijn laatste recept voor peer-Stilton-toast hebt gezien, maar dat geeft je een idee van hoe ik deze heerlijke mix lekker vind..
In taart is het nog beter *O*
Emilie
6.12.13Oh grote geesten ontmoeten elkaar 😉
Bree13
5.12.13een duo origineel !
Lidia
6.12.13Een schitterende taart ! Goedendag
Céline {AetCN}
6.12.13Heel mooi zuur! En siltonblauw, het kan worden vervangen door een Vercors-Sassenage-blauw? Bon weekend Emilie!
Emilie
6.12.13O ja perfect !!!
Jij ook een fijn weekend 😉
eva-mona
6.12.13Dit wekt mijn eetlust ! Ik denk dat ik dit weekend inspiratie ga opdoen om er een te maken.…
Mevrouw Cuistot
6.12.13Toen ik “Ik hou van kaas” las, wist ik dat dit artikel mij zou interesseren!
En ik geef eerlijk toe dat je taart je te veel doet verlangen, vooral omdat ze super mooi is !
Ik ken dit blauw niet, maar ik associeer peer vaak met dit soort kaas, het is altijd een verwennerij.
Je vond het in een kaaswinkel of rechtstreeks in Engeland ? Dank u bij voorbaat
Veel succes 😉
Emilie
6.12.13Hartelijk dank, mevrouw Cuistot ^-^
Je vindt het in kaaswinkels, je zult zien dat het heel goed is !
Mevrouw Pat'
6.12.13Nochtans, sinds we erover gesproken hebben, Het peer-blauwe kaasmengsel heb ik nog nooit geprobeerd. Toch twijfel ik er niet aan dat het uitstekend moet zijn. Deze gastronomische bladerdeegtaart moet echt voortreffelijk zijn. Bedankt allebei voor deze suggestie 🙂 Kusjes, fijn weekend !
Dame Milonguera
6.12.13Ze vertelt me dat je taart lekker is !
Clairette
6.12.13Op Engelse kookblogs zie ik vaak deze peer-stilton-associatie., en elke keer krijg ik er echt zin in om het te proberen. Ik die niet wist hoe ik de stilton tussen de blues moest plaatsen, nu weet ik het ! En dan zolang ik hier ben, Ik ga de versie met Saint-Marcellin zien (zoals je zegt, wij komen niet voor niets uit de Alpen !)
Sandrine | Aardbei Basilicum
6.12.13Ik vind dit recept echt lekker, de associatie moet geweldig zijn ! Helaas is het thuis de heer die niet van peren houdt, voor nu, moeilijk om ze te vervangen. Ik bewaar dit idee voor deze oproepavonden. kus meisjes
Emilie // door Plou
8.12.13Ik kende deze kaas niet ! Kaas en fruit, ik ben er dol op, Ik ga jouw recept deze week uitproberen !
Juliette
9.12.13Peren en blauw , geweldige combinatie die ik meestal in salades maak. Dus deze taart is s+ smakelijk voor mij. Ik adopteer !
Voor la Fourmi
10.12.13Geweldig!! Ik vind het erg leuk!