Taartjes van bladerdeeg met pompoen en kaas {veganistisch}
Voilà voilà, le temps est arrivé pour moi de revenir par ici avec une recette pour le réveillon du nouvel an ! Pas de prise de tête pour le réveillon, voilà une petite recette qui en jette et qui pourtant est toute simple, des tartelettes feuilletées courge et fromage. Alors au choix, on peut les servir soit en entrée soit en plat, à ce moment là doublez les quantités et servez-les avec une belle salade de mesclun et mangez-les avec un verre de cidre ou de kombucha. Cette année on faite péter les pickles d’oignons rouges fait maison parce de un c’est hyper simple à faire et de deux, ça se mange avec tout (je kunt de hoeveelheid door twee delen, als je minder wilt doen !).
Het zit vol kleuren en het maakt je verlangen,
in de winter zijn er niet alleen groenten met droevige kleuren, Integendeel ! Voor de groentekaas, Ik raad een zachte kaas aan, we kunnen er nu aardig wat vinden, maar als je geen veganistische versie wilt, is het aan jou om te kiezen ! Hier hebben we ze met plezier verslonden, zelfs onze oudste at er twee, ook al is squash meestal niet zo veel voor haar (het kleine vleugje ahornsiroop heeft er zeker iets mee te maken !). Ik wens je een prachtig eindejaarsfeest en tot ziens de koningstaart (of niet !). Als je recepten hebt, zijn er hier in ieder geval een flink aantal en voor alle smaken galette of brioche !
Taartjes van bladerdeeg met pompoen en kaas {veganistisch}
GIET 4 MENSEN
- 200 g pompoen (ici butternut)
- 1 bladerdeeg korst
- 50 g zachte plantaardige kaas (hier “blauw”)
- 30 gr pompoenpitten
- peterselie bladeren
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel ahornsiroop
- 1 theelepel sesamolie
- 1/2 theelepel venkelpoeder
- 1/2 theelepel tijm
- Zout en peper
VOOR DE UI-augurken
- 250 ml water
- 250 ml ciderazijn
- 70 gram suiker
- 20 g de sel
- 2 grote rode uien
- Begin met het bereiden van uw augurken een paar uur of dagen van tevoren. Daarom, Snijd de uien en doe ze in een gesteriliseerde glazen pot. Breng het water aan de kook, de azijn, suiker en zout en giet het dan over de uien. Sluit het deksel en laat afkoelen voordat u het op een koele plaats bewaart..
- Snijd de pompoen in dunne plakjes, giet 4 taartjes die je ongeveer nodig hebt 12 halve plakjes (het is aan jou, afhankelijk van de grootte van je squash).
- Meng de olijfolie door elkaar, sesamolie, Ahornsiroop, tijm, de venkel en vervolgens zout en peper.
- Bestrijk de pompoen met dit mengsel.
- Snee 4 rechthoekige taartjes in bladerdeegschaal, plaats dan de pompoen daar.
- Bak op 200° voor 18-20 minuten.
- Zodra de taartjes gaar zijn, doe er stukjes kaas bovenop, uien augurken, pompoenpitten en een beetje verse peterselie.
