Tempeh salsa agridulce con pi̱a {vegano Рsin gluten}
Aujourd’hui c’est le Nouvel An chinois, nous rentrons dans l’année du coq alors pour fêter ça aujourd’hui on mange chinois ! Vous connaissez tous une recette aigre douce à l’ananas (je suppose non végétarienne) et bien cette année je vous ai concocté du tempeh sauce aigre douce, un recette vegan et sans gluten. Je peux vous dire que ce petit plat est à tomber, le tempeh frit est croquant à souhait et la sauce avec l’ananas vient apporter une pointe d’acidité et de sucré vraiment délicieuse (Acabo de hacer la receta esta tarde y devoramos todo. !). Puedes usar piña enlatada para esta receta, pero es temporada alta para la piña fresca, por lo que serÃa una pena no aprovecharla. !
Asà que si no tenÃas pensado comer comida china este fin de semana, ya no tienes más excusas., especialmente dada la simplicidad de la receta, Además, incluso tendrás un poco de tiempo para hacer las cosas bien. Rollos de primavera como entrada y tapioca con leche de coco un postre !
- 200 g el tempeh
- 1/4 una piña grande
- 10 llave de agua
- 150 gramos de azúcar
- 12 cucharadita de vinagre de arroz blanco
- 1 cucharada de pasta de tomate
- 1 pequeña cebolla
- 1 pulgada de jengibre fresco triturado.
- 3 cucharadas rasas de maicena
- Sal y pimienta
- Aceite vegetal neutro
- en un wok, vierte un chorrito de aceite y luego calienta a fuego alto, cortar el tempeh en trozos y sofreÃr con sal y pimienta durante 3-4 minutos para que se dore bien. Escurrir y mantener caliente.
- Picar la cebolla en cubos pequeños y luego dorar en el wok a fuego medio. 4-5 minutos y añadiendo un poco de aceite si es necesario.
- Luego agrega la piña cortada en trozos., el agua, El azúcar, el vinagre, pasta de tomate y jengibre. Mezclar bien para disolver el azúcar y cocinar a fuego lento. 5 minutos.
- Disolver el almidón en un poco de agua y luego agregarlo a la salsa., revuelva bien. Al primer hervor retirar del fuego..
- Sirve el tempeh cubierto con salsa con un plato de arroz..
Emilia
