Gaufres de pomme de terre {sans lait – sans gluten}

Ok c'est l'été mais il fait carrément frisquet dehors, enfin pas 10 degrés quand même mais suffisamment pour avoir envie de rallumer son four et se préparer des bons petits plats chauds (exemple hier je nous ai cuisiné un dal avec des courgettes, le genre de choses que je ne cuisine jamais en été normalement !). Bon là pour le coup on ne rallume pas son four mais on fait péter son gaufrier pour cuisiner des gaufres de pommes de terre et accessoirement des gaufres de Liège pour le goûter, bah oui faut pas se laisser abattre ma bonne dame ...

Tartines de chou-fleur rôti et houmous {vegan}

04.05.2017 2

Vous connaissez mon grand amour pour les tartines, quelles qu'elles soient : à l'avocat, aux champignons ou encore au fromage ou au faux-mage... bref les tartines sont parfaite pour un plateau télé ou un repas léger ! J'ai un deuxième grand amour, l'houmous (et les pois-chiches en général) donc, faites moi des tartines d'houmous et je suis la fille la plus heureuse du monde, oui je vous assure ! Aujourd'hui je vous propose des tartines de chou-fleur, j'ai donc choisi de mêler le chou-fleur tout juste rôti, pour qu'il soit encore croquant, à l'houmous pour une tartine juste wahoooo (oui ...

Coulommiers chaud au cidre et fruits secs {sans gluten}

22.12.2016 0

Ça y est l'hiver est arrivé, on peut s'y donner à cœur joie avec les petits plat de fromage fondu (pour ceux qui n'ont pas déjà commencé !), et si on connait tous la fondue au Mont-d'or, on connait un peu moins la version Normande, j’ai nommé le coulommiers chaud ! En fait, ça n'est pas vraiment une recette connue car on aurait plus l'habitude de faire fondre du camembert que du coulommiers. Et bien moi j'ai décidé de réparer cette injustice et de faire du coulommiers chaud au cidre et fruits secs en guise d'entrée pour les fêtes. J'aime ...

Fromage vegan à tartiner et figues rôties

08.11.2016 4

Le fromage vegan maison, voilà une question sur laquelle je ne m'était jamais encore penchée (je l'achetais tout prêt), sûrement pour une question de facilité car la plupart des recettes que l'on trouve sont à base de noix de cajou. Aujourd’hui rien de plus plus simple car ce fromage vegan à tartiner est à base de yaourt de soja qu'on laisse égoutter, comme avec les yaourts à la grecque pour la recette du tzatziki vous voyez ?! En plus ce qui est top c'est que du coup, on aromatise sont fromage avec ce que le vont, ail et fines herbes, ...

Tartines figues et fromage de brebis

11.10.2016 3

J'avoue que les tartines sont le genre de petit plat "flemme/plateau télé" mais y'a des soirs comme ça où faire à manger plus que ça nous dépasse un peu. Alors, ces soirs là j'ouvre le frigo, je regarde dans le panier à fruits et je compose de bonnes tartines. Dans la série, il y a déjà eu la tartine poires/roquefort, la chèvre/miel et la roquefort/mûre (je vous en passe et des meilleurs !), alors place cette fois à la tartine figues et fromage de brebis. J'ai la chance de pouvoir croiser un figuier sur le chemin de l'école de Mini ...