Crostini de polenta, courge et ricotta citronnée {sans gluten}

Fêter Noël c'est bien mais il faut quand même penser à l'apéro, et je ne parle pas que du champagne ! Exit foie gras et saumon, je vous propose des crostini de polenta, surmontés d'une petite crème de ricotta citronnée et de courge rôtie, de quoi faire pâlir les petits fours et toasts au pain de mie de mémé Odette ! Je ne sais pas si vous avez l'habitude de manger de la polenta, mais par chez nous c'est une institution (et surtout dans ma famille) car nous sommes proche de l'Italie, pays où l'on en mange le plus. On connait ...

Onion rings {sans gluten – sans lait}

Les journées ensoleillées qui nous font dire que l'été n'est plus très loin, les week-ends à rallonge et les apéros avec (ou sans) les potes, c'est ce que je retiens souvent du mois de mai (bon en vrai il y a aussi l'anniversaire de Monsieur et l'anniversaire de notre rencontre). Et qui dit apéro dit mojito (j'avoue c'est pour la rime), mais il faut aussi quelque chose pour accompagner ce fameux mojito. Alors, pour changer du paquet de chips, je vous propose de vous lancer dans ce que l’Amérique a de meilleur : les onions rings (ok, à égalité avec ...

Blinis à la betterave et chantilly de raifort

16.12.2015 16

Et voilà le deuxième volet de nos recettes de Noël, une recette d'apéritif car quoi de mieux que de bonnes petites choses à grignoter en attendant le père Noël ?! Et puis, il n'y a pas vraiment d'apéritif de Noël sans blinis, mais là on ne parle pas de blinis accompagné de saumon, non, non, non ! Je vous présente donc des blinis à la betterave, accompagné d'une chantilly au raifort qui je suis sûre surprendront et plairont à tous. En plus si je vous dis que c'est super simple et rapide à faire, à coup sûr vous n'irez plus ...

Frittata muffins aux légumes {sans gluten – sans lait}

Cela fait un petit moment que j'ai réalisé cette recette, mais je me suis dis que, même si certains légumes utilisés n'était plus trop de saison j'allais quand même vous la proposer. Je pense que vous connaissez tous la frittata (pour ceux qui ne connaissent pas c'est une omelette aux légumes), là j'ai voulu tester en version mini sous forme de muffins. Je dois dire que cette forme là me plait bien car on peux faire absolument ce qu'on veux comme mélange de légumes. Parfait pour l'apéro ou pour un brunch, je suis absolument sûre que vous n'en ferait qu'une ...

Tartelette tomate et cheddar

21.09.2015 26

Septembre est déjà bien entamé mais le soleil de l'été est encore bien présent, je ne me résous donc pas à mettre courges et autres légumes d'automne dans mon panier du marché. Tomates, courgettes, poivrons et aubergines sont donc toujours de la partie pour prolonger encore un peu cette saison. Ces petites tartelettes tomate, je les avais réalisées pour un pique-nique entre blogueuses en juillet dernier (oui ça date un peu), mais elles avaient été tellement appréciées, que je ne résiste pas à partager avec vous la recette qui est juste super simple et rapide à faire, parfait pour un ...