Tarte au céleri et flocons d’avoine {sans lait}

Non non détrompez vous ceci n'est pas une tarte à la rhubarbe mais bien une tarte au céleri ! Il y a quelques temps j'ai déniché sur le marché un céleri branche rose, je n'ai pas pu résister même si j'avoue que le céleri branche je sais rarement comment le cuisiner. Bon, comme j'aime bien relever les défis et changer un peu l'image du céleri branche qui ne sert que dans la bonne vielle recette de la soupe de grand-mère, j'avais déjà il y a quelques temps préparé cette salade de céleri. Alors certes le dégradé de couleurs est joli ...

Chaussons aux légumes d’hiver {vegan}

L'hiver approche et la variété des légumes présents sur les étals des marchés commence sérieusement à baisser. Bref il va falloir faire avec et trouver des petits plats qui changent pour ne pas se lasser, c'est ce que j'ai voulu faire avec ces chaussons aux légumes. Ce que je ne vous ai pas encore dit c'est que ce sont de supers chaussons (oui, oui ceux avec une cape !), car ils forment à eux seuls un repas complet et seront parfait simplement accompagnés d'une salade de votre choix. Des légumes pour les vitamines, patate douce et panais, des légumineuses pour ...

Tarte fine tomates et chèvre frais

08.09.2016 8

S'il y a bien un basique dont nous ne nous sommes jamais lassé cet été, c'est bien la tarte fine tomate car on peux la réinventer à l'infini. Sur une base de moutarde, d'oignons confits ou de chèvre frais comme ici c'est la tarte fine parfaite pour un repas improvisé ou sur le pouce car cette tarte ne demande que 4 ingrédients : Une pâte feuilletée, du chèvre frais (au lait cru c'est mieux !), des tomates anciennes et du basilic. Rien de bien compliqué donc mais je ne pouvais pas passé à côté de cette recette qui nous a ...

Tarte aux légumes d’été {sans gluten- sans lait}

Vous le savez déjà surement mais à la maison nous aimons beaucoup les tartes, quiches et autres tartes fines. C'est rapide à faire et accompagné d'une salade, ça fait un repas complet pour toute la famille. Voici une idée de tarte sans gluten car ça faisait longtemps que je ne vous en avais pas proposé une, une tarte aux légumes d'été composée d'aubergines et de tomates avec un fond moutardé (pas trop non plus !). La pâte sans gluten est à base de farine de mais, farine que j'affectionne tout particulièrement pour sa saveur, si vous ne la connaissez pas ...

Tarte tatin de pommes de terre {vegan}

J'avoue j'ai un peu délaissé le blog pendant nos vacances mais bon j'avais des excuses : la plage, les glaces au soleil et les promenades en bord de mer... tout ça prend du temps (toutes mes excuses à ceux qui n'ont pas encore pris leurs vacances !) vous le comprendrez ! Bon, maintenant je suis de retour et après une semaine un peu pique-nique à la maison à cause de la chaleur, oui, car qui dit chaud dit flemme de cuisiner, je reprends du service. Les températures sont désormais un peu à la baisse, c'est donc l'occasion ou jamais de ...