bolo de cereja {sem leite}
Dimanche c’est la fête des pères, c’est donc l’occasion toute trouvée pour cuisiner un joli gâteau. Oui, comme les papas aiment aussi les fleurs, voici un gâteau aux cerises paré de jolies fleurs ramassées par Mini-Mademoiselle (qui d’ailleurs n’est plus si mini que ça maintenant !). Si vous me suivez sur Instagram, vous n’avez pas pu rater que je suis allée ramasser 5 kg de cerises cette semaine. Donc après avoir fait 8 pots de cerises au sirop, e clafoutis et un brownie, je n’avais encore pas fait de gâteau… resumindo não me arrependo de ter feito porque a cereja traz um toque doce e frutado que adoro. Resolvi associar a cereja à amêndoa amarga porque é um acordo que gosto muito, mas você também pode optar por baunilha ou fava tonka, Eu prometo que não vou te culpar !
Se você nunca teve vontade de comer um bolo grande como esse, você também pode fazer em formato de muffin (é só reduzir o cozimento pela metade), ainda funciona e é tão fofo !
- 300 g de farinha
- 4 ovos
- 200 g margarina vegetal
- 160 g de açúcar de cana
- 250 gramas de cerejas
- Extrato de amêndoa amarga (ou baunilha)
- 1 fermento em pó
- PARA COBERTURA
- 1 caixa de leite de coco refrigerado
- 1 pitada de baunilha em pó
- cerejas e flores
- Pré-aqueça o forno a 170°
- Bata os ovos e o açúcar até a mistura clarear.
- Adicione a margarina derretida e resfriada e depois a farinha, levedura e extrato de amêndoa amarga. Misture sem sobrecarregar a massa.
- Pique as cerejas e adicione-as à massa.
- Despeje em uma forma de aproximadamente 23 cm de diâmetro e leve ao forno 40-50 minutos.
- Desenforme e deixe esfriar.
- Para a cobertura, junte o creme de coco no topo da caixinha e bata com um mixer junto com a baunilha.
- Disponha o chantilly de coco sobre o bolo e decore com cerejas e flores.
Emilie
sophia
2.7.17Fiz este bolo este fim de semana e tenho de vos dizer uma coisa : é um assassino. Muito obrigado por todas as suas receitas, minha família está se divertindo. Acho que vai ser um dos meus favoritos. Ser intolerante ao glúten, fiz esse bolo com farinha de arroz. obrigado novamente
Emilie
12.7.17Ai muito obrigada Sofia, É um verdadeiro prazer ver que as receitas são apreciadas 😉