Hummus van erwten {Vegan – glutenvrij}

Houmous de petits-pois

Ah erwten rauw… de bezettende zonde van mijn moeder en ik moet toegeven dat ook een beetje ! Vervolgens, deze kleine seizoensgroenten sublimeren, Ik wilde een hummus te maken, een hummus erwten. Ik ben een grote fan van alle soorten en verspreidt het’Hummus is een van mijn favoriete, en elke groene hummus dat ik kan je vertellen dat het goed binnen mijn top 3 ! Lichtgewicht en goede smaak rauwe erwten, het is perfect geserveerd op toast, of gegeten met brood stokken of plantaardige dips. Ja ik weet, het maakt je wilt een lekker drankje, Het is het doel… dus waarom niet maken het een einde vanavond voor het weekend (ja, alles is goed als een excuus voor een aperitief !) ?!

Houmous de petits-pois

Houmous de petits-pois

Hummus van erwten {Vegan - glutenvrij}
Voor 6 mensen
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Ingrediënten
  1. 200 g de pois-chiches réhydratés et cuits
  2. 200 g de petits-pois frais
  3. 3 eetlepels tahin (sesam crème)
  4. 1 teentje knoflook
  5. Sap 2 citroenen
  6. 4 eetlepels olijfolie
  7. 2 eetlepels water
  8. 1/2 cuillère à café sel
Voorbereiding
  1. Mortel plet de knoflook en zout.
  2. In een menger, mettez les pois-chiches, les petits-pois et la préparation ail/sel.
  3. Mengen en voeg water, het citroensap, olijfolie tahin en dan weer mengen, dient het mengsel min of meer glad.
  4. Servez sur des tartines de pain grillé et décorez avec des petits-pois frais.
liefde & eet http://liefde - eten .com /.
recette d'houmous

Houmous de petits-pois

Emilie

 

Opmerkingen
  • lily
    Juni 21, 2015

    C’est beau et frais, une belle recette à tester avec les apéros qui se profilent ! bonne semaine à toi. des bises

  • Marie Obrigada
    Juni 21, 2015

    Merci pour cette recette qui me tente beaucoup. Une petite question bête : des pois chiches réhydratés, ce sont bien des pois chiches qu’on a laissé tremper dans l’eau une nuit ? Dank u.

    • Emilie
      Juni 23, 2015

      Bonjour Marie, oh pardon j’ai oublié « et cuits » mais c’est corrigé 😉

  • Rosenoisettes
    Juni 21, 2015

    Cet houmous me semble tellement savoureux !
    Je l’adopte 😉

  • LEA (Savoure la Vie)
    Juni 22, 2015

    Ce houmous de petits pois a l’air délicieux! La couleur verte est superbe aussi, elle fait envie! A tester de toute urgence, parfait pour les apéros de l’été 🙂
    LEA

    • Emilie
      Juni 23, 2015

      Merci beaucoup Léa, oui c’est vrai qu’il est très mignon avec sa petite couleur verte !!!

  • Sylvie Nutri'good
    Juni 22, 2015

    tout simple et ravissant !

  • Kastanje
    Juni 22, 2015

    Ouh que c’est une belle idée ^^ Tu m’as mis l’eau à la bouche, faut que je teste ça au plus vite !

  • Camille
    Juni 22, 2015

    Super une idée ! je suis justement à la recherche d’idées pour faire des houmous et autres trucs à tartiner qui changent de l’éternel guacamole, je tente ça rapidement !

    • Emilie
      Juni 23, 2015

      Ah tant mieux, je suis contente que cet houmous inspire 😉

  • Emmanuelle | des fruits et des légumes
    Juni 22, 2015

    Moi aussi je suis une grande fan de houmous et ta recette me fait drôlement envie! 🙂 Je testerai ça très vite sans aucun doute!!

    • Emilie
      Juni 23, 2015

      Merci beaucoup Emmanuelle, je suis ravie qu’il te plaise 😉

  • Joan
    Juni 23, 2015

    Ça me donne des idées. Un hummous d’. edamame.
    Mais tu ajoutes de l’eau qui vient d’où? Il n était pas mentionné dans ta recette.

    • Emilie
      Juni 23, 2015

      Oh oui génial l’houmous d’edamane ! Pour l’eau c’est un oubli, dit wordt gecorrigeerd !

  • Clementine
    Juni 23, 2015

    tiens c’est bête mais je n’ai jamais goûté de petits pois crus (et je n’y ai même jamais pensé !) Het intrigeert me de staatsgreep ^^

    • Emilie
      Juni 23, 2015

      Ah dan heb je om het te verhelpen, want het is een genot !!!

  • Coco
    Juni 24, 2015

    Hoe dan ook, het is zeer smakelijk deze hummus verse erwten!

  • Sylvain LD
    Juli 1, 2015

    Ik heb blik kikkererwten gezet! C’est peut-être pas aussi « nature », maar het een goed resultaat geeft.

  • Cécile
    Juli 14, 2015

    Hallo,
    dank je wel voor dit recept. Ik heb een kleine vraag die iedere keer een beetje belachelijk… Vous notez « petits pois frais », maar ze moeten worden gekookt zoals kikkererwten?
    Dank u bij voorbaat voor uw antwoord

    • Emilie
      Juli 23, 2015

      De erwten worden rauw in hummus toegevoegd, Deze vraag is niet belachelijk het is me die niet gespecificeerd !!!

  • Clairelle
    Maart 28, 2016

    Un vrai délice! Plus léger qu’un houmous classique, et une premiere pour l’utilisation de petits pois crus en ce qui me concerne. J’en ai mis dans tous les repas de ce WE, meme au petit déjeuner, sur une galette de maïs, yum yum.

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