Pan de plátano con nueces pecanas y sirope de arce {vegano}

Banana bread aux noix de pécan

J’adore le banana bread, c’est un gâteau que je fais souvent pour finir des bananes bien mûres et je me régale à coup sûr ! Pero la, j’avais envie de le réaliser en version vegan avec, en plus de d’habitude, des noix de pécan et un glaçage au sirop d’érable (oh c’est bon ça colle aux doigts !)… Cette version est juste une tuerie, vous auriez vu ma tête quand j’ai dégusté le premier morceau… (enfin non valait mieux pas car je crois que je n’étais pas coiffée !)… l’extase total !!!

Tanto para decirte que fue rápido devorado probado por Monsieur y yo !!! Bueno, sí, sería una pena si todavía se secara. !

Banana bread aux noix de pécan

Banana bread aux noix de pécan

creo que no tengo nada mas que decir… te dejo con tanta codicia !

Pan de plátano con nueces pecanas y sirope de arce {vegano}

Ingredientes (para una lata de pastel)

  • 100 gramos de harina
  • 30 g de maicena
  • 3 plátanos
  • 100 puré de manzana
  • 50 g de jarabe de arce
  • 50 g nueces
  • 30 ml de aceite de semilla de uva
  • 1/2 paquete de levadura
  • 1 C. en c. bicarbonato de sodio

para la guinda

  • 50 g de azúcar glas
  • 50 g de jarabe de arce (tipo marrón)

Descripción

Precalentar el horno a 180°.

poner la harina, almidón, levadura y bicarbonato de sodio en un bol.

Triture los plátanos con un tenedor y agréguelos a la harina.. Luego agregue el resto de los ingredientes al tazón.. Mezclar sin trabajar demasiado la masa y verter en un molde para tarta antiadherente o enmantequillado.

Hornear 35-40 minutos.

Dejar enfriar 10 minutos luego desmoldar.

Para preparar la guinda, calentar el jarabe de arce, retirar del fuego y agregar el azúcar glas. Vierta sobre el pastel una vez enfriado y agregue algunas nueces encima.

Banana bread aux noix de pécan

Banana bread aux noix de pécan

Disfrutar !

Emilia

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54 Comentarios
  • lucila
    16.5.13

    El que se queda, me queda un poco ??

    • Emilia
      16.5.13

      lo siento lucile, nos lo comimos todo

      • lucila
        16.5.13

        De hecho, lo hice esta noche !
        En su lugar usé harina de arroz y fécula de patata.. Un poco menos de jarabe de arce para el glaseado. (simplemente porque la botella estaba vacía…). todos festejaron, misericordia !!

        • Emilia
          17.5.13

          oh genial !!! Me alegra que te haya gustado Lucile 😉
          gracias por este regreso !

  • como tu, j'adoooore les pasteles de plátano
    tu receta se ve genial, y la lista de ingredientes muy pequeña ! (me gusta !)

    vamos pongo mi pinterest y lo hago lo antes posible 🙂

    • Emilia
      16.5.13

      Gracias señorita 😀 Es verdad que a mi tampoco me gustan mucho las listas largas !!!

  • veropapilles
    16.5.13

    nunca he probado, pero francamente, fotos de tes, un puro placer, es demasiado tentador, voy a hacer uno pronto creo. Saludos y buen dia. verón

    • Emilia
      16.5.13

      Vero genial, me lo contarás !
      Un abrazo para ti 😉

  • carolino
    16.5.13

    Maravillosa receta! lo confirmo sin dudarlo. De más, las fotos son geniales! Lo anoto para poder hacerlo este fin de semana.! Recomendaré su sitio en el futuro..

    http://www.jesuisbelleetalors.com/

    • Emilia
      16.5.13

      Muchas gracias Carolina por tus cumplidos., me sonrojo 😉

  • Bene
    16.5.13

    Digan chicas que nos miman !! Se ve tan bueno y sabroso..
    Es perfecto para consolarnos con este tiempo gris !

    • Emilia
      16.5.13

      pues si es cierto que es necesario que con este tiempo !!!
      Gracias Ben ^-^

  • LadyMilonguera
    16.5.13

    Moi, tan pronto como haya plátanos, me rompo !

  • muy buena receta y muy buenas fotos, gracias por compartir

  • Albahaca Fresa
    16.5.13

    J’adore le banana bread, y como tu, ya que todavía no lo encuentro lo suficientemente sabroso, A menudo lo unto con una buena capa de caramelo de mantequilla salada..
    Esta receta se ve horrible, vendría a merendar contigo !

  • Lili
    16.5.13

    Jaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa, el pan de banana de uf !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! eres fan de un fan !!!!!!!!! Besos !

  • maravilloso y tan delicioso

  • fbergamota
    16.5.13

    Oh, este pan de plátano es un manjar puro !
    Con pecanas y sirope de arce, Yo adoro …
    Bonita tarde

  • claire-tte
    17.5.13

    Oh, este es el desayuno que debería mantenerte activo por la mañana ! Nueces de plátano y pecanas… creo que nunca los asocié, y sin embargo leí la receta, parece fluir de la fuente !

  • oh la la pero es un asesino !

  • Vaya
    18.5.13

    mmhm demasiado codicioso no puedo resistir !

  • señorita pigut
    18.5.13

    Ahhh me encanta el pan de plátano y me encantan los pasteles con nueces… Maravilloso. Además, no es que la imagen no sea absolutamente impresionante… Mi resistencia no durará mucho, Siento el codicioso dentro de mí gritando ! (Merci !)

  • cricri67
    19.5.13

    Parece un auténtico ASESINO este postre!! Uh creo que voy a tener que sucumbir jajaja

  • audrey
    20.5.13

    dios mio tengo hambre !!!!! Este pastel se ve delicioso !
    Besos 🙂

  • veganismo
    20.5.13

    Oh Dios mío! Eso se ve tan delicioso!

    veganmiam.com

  • él realmente quiere este pan de plátano. Colecciono recetas desde que me comí una demasiado buena en el Caribe.

  • julio
    7.6.13

    gran serie de fotos!!! dar demasiadas ganas!

  • Bora
    3.11.13

    ñam !!!
    gracias chicas, esta torta es buenisima y hasta cuando se te olvida el aceite ! (señorita cabeza en el aire que soy)
    http://bocook.wordpress.com/2013/10/16/banana-bread-aux-pepites-de-chocolat-et-noix-de-pecan-sans-complexe/

  • Zinnora
    26.1.14

    lo acabo de probar, que suave es! ñam!
    Gracias por la receta 🙂

    • Emilia
      27.1.14

      Muchas gracias Zinnora por este gran comentario 😉

  • el es mas que guapo, el es divino!! Me vería con un buen trozo de este hermoso pastel y una buena taza de té.!

  • Alison
    9.5.14

    Entonces, Yo adoro, compro, Lo haré en cuanto pueda 🙂

  • María Rosa
    12.5.14

    Me encanta tu versión de pan de plátano, es demasiado codicioso. !

  • Sophie
    29.9.14

    Waaa es tan hermoso 🙂 las fotos son realmente exitosas y el pastel se ve adictivo ! Bravo

    • Emilia
      1.10.14

      Wow muchas gracias sofi !!! Confirmo que es francamente adictivo 😉

  • MICHEL31
    27.3.15

    Bonjour,
    No veo huevos en los ingredientes.. Es normal ?
    Gracias de antemano por su respuesta.

    • Emilia
      27.3.15

      Sí, Michel, es completamente normal., puré de plátanos reemplaza los huevos.

  • estefanía
    16.5.16

    tu pastel es genial! La textura no se ve nada mal. ! a menudo me han decepcionado. creo que voy a probar tu receta !

  • julio
    5.9.16

    Hola Emily

    gracias por tus recetas, yo los adoro

    Quisiera saber con que sustituir el bicarbonato de sodio. ??? Gracias de antemano

    julio

    • Emilia
      9.9.16

      El combo de polvo de hornear/bicarbonato se puede reemplazar por polvo de hornear 🙂

  • Karima
    12.12.16

    Bonjour,
    Acabo de hacer la receta que es topissime pero la guinda no se parece en nada a la foto? Calenté 50g de jarabe de arce que luego mezclé con 50g de azúcar glas y el glas se puso beige claro y se siente que el azúcar glas ya no tiene jarabe de arce.
    Así que preferí no verterlo y preferí verter jarabe de arce puro..

    • Emilia
      14.12.16

      Hay que calentar y reducir el jarabe de arce para el concentrado o usar un jarabe llamado "marrón" pero seguro que también quedó muy bueno así 😉

  • pralinette
    4.5.18

    Su pan de plátano es super bueno, lo hago regularmente (con pepitas de chocolate y con harina de arroz) y se lo traga a la velocidad del rayo….Gracias por esta gran receta. lo publiqué aquí:
    http://pralinette-en-vadrouille.blogspot.fr/2008/05/banana-bread-vegan.html

  • sandra
    9.2.23

    misericordia!