Mantequilla Bredele {sin leche}
Voici une recette de famille que je vous dévoile aujourd’hui, celle de la grand-mère de alsacienne de Monsieur. Des butter bredele juste parfait, si vous ne savez pas ce que sont ces biscuits de Noël, ce sont en fait des biscuits sablés, sûrement la variété la plus connue de bredele ! C’est la recette que je fais toujours avec les enfants car ils adorent utiliser des emporte-pièces. Cette année, nous avons choisis des flocons et des étoiles pour garnir nos boites à biscuits. Oui parce que le but de tout ça, c’est de faire différentes variétés de bredele et de les offrir à Noël.
Los bredele de mantequilla son una delicia para devorar en cualquier momento.,
con una bebida caliente es nuestra cosa favorita ! A nosotros también nos gusta comerlos la mañana de Navidad., donde preparamos pequeñas cosas dulces y saladas en la mesa para picar en forma de brunch (entre nosotros es menos complicado que una comida en la mesa !!!). Puedes decorarlos con glaseado o dejarlos como están., Te di la receta del glaseado real pero no es nada obligatorio. ! si buscas otras recetas para tus cajas de galletas que publiqué hace bastante tiempo zimtsternes et galletas de hombre de jengibre ! A tus galletas, todavÃa hay tiempo para preparar algunos
Mantequilla Bredele {sin leche}
POR CINCUENTA
- 750 g de harina T65 o T80
- 300 g de margarina 80% de MG
- 400 gramos de azúcar
- 3 yemas de huevo
- 1/2 paquete de levadura
- 1 pizca de vainilla en polvo
PARA EL GLASEADO (opcional)
- 200 g de azúcar glas
- 1 clara de huevo
- unas gotas de jugo de limón
- trabajar juntos, mediante un robot dotado de una hoja o a mano, margarina y azúcar para formar una mezcla espumosa.
- Luego agrega las yemas una a una y luego la vainilla..
- Terminar añadiendo la harina y la levadura de una vez y lijar la masa hasta formar una bola..
- libro genial 30 min.
- Precalentar el horno a 180°.
- Extiende la masa a 3-4 mm y corta las galletas con tus cortadores de galletas favoritos. !
- Hornear 12-13 min y dejar enfriar sobre una rejilla.
- para la guinda, batir la clara con el jugo de limón para que quede ligeramente espumosa y luego agregar el azúcar glas poco a poco (añadir agua si está demasiado espesa o por el contrario azúcar glas si está demasiado lÃquida).
- Hielo sus galletas según su imaginación y luego déjelas secar. 1 hora.
- Mantener al menos 1 mes en una caja de hierro.
Muriel
6.12.11Hoy es el dÃa de San Nicolás, solo tengo tiempo para empezar…mia mia
Caramelo
6.12.11rojo, Me encantarÃa celebrar el dÃa de San Nicolás con tus Bredeles. Sabes como venir a buscarme, estoy en b120:) bien chicas, todo me hace soñar, continuar., continuar
Emilia
7.12.11muchas gracias !
Martine-Spivoine
29.10.12Bonjour,
acabo de descubrir, con gran placer, esta receta de bredele que me gusta ; pero me pregunto dónde puedo encontrar los cortadores de galletas que usas. Son muy bonitos y para niños., incluidos los grandes, es una ventaja !
Receta que probaré desde principios de diciembre., justo antes de la llegada del Pére Fouettard para convencerle ! Gracias por la receta !
Si pudieras darme una dirección donde encontrarlos., eso me satisfarÃa.
Gracias de antemano – que tenga un buen dÃa – Besos
Martine-Spivoine
Emilia
29.10.12Gracias Martina 🙂
Para los cortadores de galletas simplemente vienen de Ikea., Los encontré el año pasado asà que creo que con suerte todavÃa están ahÃ. !
Buenos dÃas y adiós !
Besos