Brownie Cheesecake Alla Banana
J’adore à la fois les brownies sous toutes leurs formes comme vous l’avez vu ici et ici mais aussi les cheesecakes ici O Essere alors l’idée de rassembler les deux, comme je l’avais déjà vu sur la blogosphère, me plaisait bien ! Bon mais comme Monsieur n’est pas super fan de cette base au cream cheese il fallait que je trouve quelque chose pour enlever ce côté légèrement aigre du cheesecake. C’est pourquoi j’y ai ajouté des bananes bien mûres qui se marie d’ailleurs à merveille avec le chocolat, beh sì banana-cioccolato non è una novità, sappiamo che è buono (non fingere !) !!!
Beh il risultato è ottimo, è davvero molto goloso e morbido nella consistenza, esattamente quello che volevo ! E ciliegina sulla torta, Signore anche a lui molto amato, Si si…non era nemmeno l'euforia (uff…quegli uomini!) ma è ancora qualcosa di cui non è un grande fan, quindi ero abbastanza contento di me stesso !
E tu il biscotto alla cheesecake, ti parla ?!
Brownie Cheesecake Alla Banana
ingredienti (per uno stampo quadrato di 25 cm)
- 170 g buon cioccolato fondente
- 170 g di burro
- 150 g di farina
- 150 g zucchero di canna
- 4 uova
- 1 C. a c. il lievito in polvere
- 1/2 C. a c. di sel
Per la cheesecake alla banana
- 300 g de crema di formaggio
- 2 banane mature
- 1 pizzico di vaniglia in polvere
Descrizione
Preriscaldare il forno a 160°.
Mescolare insieme tutti gli ingredienti secchi tranne lo zucchero, mescolare bene.
Sciogliere il cioccolato e il burro a bagnomaria o nel microonde.. Incorporare lo zucchero in questa miscela poi le uova una per una, mescolando energicamente tra ciascuna.
Versate questa preparazione sugli ingredienti secchi e mescolate senza lavorare troppo l'impasto..
Per la cheesecake mescolare tutti gli ingredienti insieme e mettere da parte.
Versare il composto di brownie in una teglia quadrata, quindi versarvi sopra il composto di cheesecake. Fare la marmorizzazione con un coltello poi infornare 25-30 minuti.
Lascia raffreddare e lascia riposare 3 ore prima di mangiare.
Emilia
Annie c.b
15.7.13OH, IL, IL , ce l'ho nel frigo 1/2 pentola di Philadelphia e c'è una banana matura nel mio cesto di frutta… questo sarà perfetto per creare una versione mini per 2 tutto quello!
Solo una domanda veloce cos'è il "lievito in polvere"? lievito in polvere?
A presto e buona giornata!
Emilia
15.7.13Oh fantastico !!! Sì, il lievito è come il lievito ma meno forte !
Buona giornata anche a te !
LadyMilonguera
15.7.13Ha tutto per farmi piacere il tuo biscotto !
Allo chef
15.7.13Yum mi fa venire fame !!
Chocociframboise
15.7.13Eh ! È terribilmente delizioso questo cheesecake brownie ! Ne è rimasto un po' ? ^^
Emilia
16.7.13Purtroppo è durato poco 😉
la fourmi Prima
16.7.13Oh, questo dolce è qualcosa, sembra davvero terribile!
Claire-tte
16.7.13Mi piace molto il brownie cheesecake, anche se non penso di farlo spesso. Eppure, una fresca prelibatezza come questa è abbastanza appropriata !
Emilia
16.7.13È vero, hai perfettamente ragione 😉
Whoa
16.7.13Mmm, un piccolo omicidio !!
Sandrino / Basilico Fragola
16.7.13Come il tuo amante, non sono un vero fan della cheesecake, ma la tua versione mi fa venire voglia di provare… Se lo ha sedotto, perchè non io…
yelyx
17.7.13Buongiorno,
Grazie per questa bella ricetta, mi piace molto. ! Dove puoi trovare il lievito ? Possiamo usare il lievito in polvere se no? ? La marmorizzazione nella foto è molto carina ; un piccolo consiglio per disegnarli bene ?
Grazie in anticipo e buona giornata !!
Emilia
17.7.13Ciao Yelyx ! Il mio lievito lo trovo al bancone irlandese ma altrimenti potete sostituirlo con il lievito diminuendo la quantità della metà ! Per la marmorizzazione nessun consiglio particolare, fallo con il ripieno 😉
yelyx
17.7.13grazie per la rapida risposta :-). Sono curioso e non riesco a trovare la differenza di composizione tra questi due tipi di polveri (le mie ricerche su internet sono infruttuose.…), Forse puoi aiutarmi ? Se ho capito bene allora prendo il caramello per la marmorizzazione ? Buona giornata e grazie per aver postato così spesso., salivamo ad ogni nuova ricetta, soprattutto con queste bellissime foto 😉
Emilia
17.7.13Nemmeno io so davvero la differenza. !!! La marmorizzazione è semplicemente una miscela di brownie portata in superficie con un coltello piatto.
Merci !
patchcath
17.7.13foto molto belle che fanno venire fame
merci
Signorina Pat'
29.8.13Ottima idea questo brownie-cheesecake gourmet e visivamente molto carino ! Sono molto tentato 😉
Biz e buon fine settimana 😉
Emilia
30.8.13Grazie mille signorina Pat’ pour tes complimenti ^-^
Buon fine settimana anche a te !