Setas del bosque a la plancha
Para empezar, je voudrais vous souhaiter une belle année 2020, une année remplie de petits bonheurs simples du quotidien. Soyez vous-même, vivez, mangez, partagez, voyagez, échangez et profitez, bref vivez votre plus belle année !
L’automne est terminé mais comme l’hiver est particulièrement doux cette année, on trouve encore pas mal de champignons des bois en ce moment ! Chaque année depuis que je suis petite, c’est un plaisir d’aller en montagne à la cueillette des champignons. Il faut dire que c’est facile par chez nous, car les montagnes sont juste à côté, bon il faut juste connaître les coins à champignon ! Estas caminatas de recolección son lo que prefiero en otoño, Traer de vuelta los champiñones de madera a casa es mi gran kif, Bueno, lo que me gusta menos es la tarea de limpieza de hongos después ! Muy a menudo tenemos dos y después, Una vez que se proban los champiñones de la sartén, Olvidamos todo para que sea bueno !
Champiñones de madera con sartén, Es el pequeño vestido negro de la cocina
Es muy simple va con todo ! Con buen pan ligeramente a la parrilla, con pastas, con de la polenta, con Calabaza de espagueti, con seis… En resumen, hay mil y una forma de disfrutar de los hongos de madera..
Setas del bosque a la plancha
VERTER 4 GENTE
- 600 g de champiñones silvestres (aquí hongos porcini, pájaros, rebozuelos y patas de cordero)
- 1 o 2 dientes de ajo
- 1 filet d'huile d'olive
- 1/2 ramo de perejil
- Sal y pimienta
- Limpiar los champiñones, coupez les pieds terreux mais ne les passez pas sous l’eau.
- Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle, ajoutez la gousse d’ail écrasée et laissez cuire 3 minutos a fuego lento. Augmentez le feu puis ajoutez les champignons nettoyés. explotar 5-6 minutes en remuant régulièrement et assaisonnez.
- Hachez le persil et ajoutez-le à la poêlée hors du feu.
