Gegrillter Weißkohl mit libanesischen Gewürzen und Tahini-Sauce

Chou blanc grillé

Il n’y a pas si longtemps que ça je vous avais préparé de la courge butternut et des oignons rôtis au zaatar et à la sauce tahiné et j’avais adoré mangé ces si bons légumes. Alors comme l’hiver refait surface le printemps se fait attendre, pourquoi ne pas déguster encore et encore des choux ?! En plus une amie m’a ramené des épices du Liban, j’en ai donc profité pour cuisiner ces petits trésors !

Chou blanc grillé

En plus s’il vous reste, du chou cru, vous pourrez toujours réaliser un boncoleslaw !

Gegrillter Weißkohl mit libanesischen Gewürzen und Tahini-Sauce

Zutaten (gießen 2)

  • 1/2 gros chou blanc ou 1 zierlich
  • 1 C. zu s. der Zaatar
  • 1 C. bei c. mit einer Mischung aus libanesischen Gewürzen
  • 1 Filet d’huile d’olive

Für die Tahinisauce

  • 3 C. zu s. das Tahini (Sesampaste)
  • 2 C. zu s. Wasser
  • 1 C. zu s. Zitronensaft
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 C. bei c. de gros sel

Beschreibung

Ofen auf 200° vorheizen.

Den Kohl in gut Zentimeter dicke Scheiben schneiden und das Herz mit einem Messer entfernen, Dann legen Sie sie auf ein Backblech. Fügen Sie den Zaatar hinzu, Gewürze und Olivenöl dann backen 25-30 Protokoll.

während dieser Zeit, Bereiten Sie die Tahini-Sauce zu, indem Sie den Knoblauch in einem Mixer vermischen, grobes Salz und Zitronensaft. Gut vermischen, dann das Wasser und das Tahini hinzufügen und erneut verrühren.

Chou blanc grillé

Die Soße zum Gemüse servieren und genießen !

Emilie

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Emilie Par Emilie
11 Kommentare
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11 Kommentare
  • Clemens28
    21.4.13

    Super originell als Kochkohl !!

    Antworten
  • BoopCook
    21.4.13

    Hmmm, es muss ein echter Leckerbissen sein ! ;P

    Ich organisiere einen Wettbewerb zum Thema Carambar, Ich würde mich sehr freuen, wenn Sie teilnehmen würden., wenn es dich interessiert…es ist dort drüben: http://boopcook.eklablog.com/la-petite-histoire-du-carambar-concours-a82716703

    Antworten
  • Champion
    21.4.13

    Dieses Rezept ist sehr originell.!!!
    Branche

    Antworten
  • Leia
    21.4.13

    Original ist dieser Grill-Weißkohl ! Mir würde es gut schmecken !

    Antworten
  • poupugnette
    22.4.13

    ein sehr originelles kleines Gericht mit köstlichen Aromen, das mir auf jeden Fall gefallen würde!! ^^
    küsst Mädchen

    Antworten
  • Lotte
    23.4.13

    Eine originelle Art, Kohl zu kochen! ich mag wirklich!

    Antworten
  • debsoven
    1.5.13

    Oh ja!!!

    Antworten
  • Jacdul
    27.9.13

    Bonjour, es sieht furchtbar gut aus, dieses Rezept für gegrillten Kohl und Soße, hmmm ! Fotos, sie wollen auch… Jedoch, Was ist „eine Mischung libanesischer Gewürze“? ? Woraus besteht es? ? Danke für Ihre Antwort, Ich kann es kaum erwarten, dieses Rezept zuzubereiten !

    Antworten
    • Emilie
      28.9.13

      Vielen Dank, Jacdul ! Ich kann nicht sagen, aus welchen Gewürzen diese Mischung besteht, aber es ist eine Mischung für Kebbé.

      Antworten
  • Fassinou Modeste
    25.5.20

    CC ,Schmeckt gut, es hat mir sehr gut gefallen, vielen Dank noch einmal

    Antworten