Tomaten-Crumble {vegan – glutenfrei}
Je vous avais prévenu, je ne suis pas encore passée en mode automne, même si j’avoue avoir déjà dégusté une courge spaghetti la semaine dernière, mais les tomates sont parmi mes légumes préférés, alors tant qu’il y en a dans le jardin ou sur les étals, je reste en été ! Bon là ça tombe bien, le jardin de mon Papa qui se trouve en montagne, regorge encore de tomates, alors bon je n’allais pas me faire prier pour les prendre et en faire un délicieux crumble de tomates !
Personnellement la tomate je l’aime autant toute simple,
à croquer ou alors en carpaccio avec de la fleur de sel et la meilleure des huiles d’olive, mais j’avoue que j’aime aussi bien la cuisiner comme avec les Gefüllte Tomaten ou en tarte rustique Zum Beispiel. Aujourd’hui la tomate se transforme (oui, oui c’est une tomate magique !) en un crumble de tomates vegan et sans gluten, toujours bien évidemment, avec de bonnes tomates plein champs, alors si vous avez la chance d’avoir un jardin ou un producteur pas trop loin ou sur un marché, Tue es ! Ce petit crumble de tomates se déguste tiède, soit en guise d’entrée soit en plat principal accompagné d’une salade verte de saison, pas besoin de plus.
Tomaten-Crumble {vegan – glutenfrei}
GIESSEN 4 MENSCHEN
- 6-8 Tomaten (de variétés différentes si possible)
- 1 Filet d’huile d’olive
- De l’origan
- 1 cuillère à soupe de sucre de canne
- 50 g Reismehl
- 65 g de farine de quinoa
- 90 g Pflanzenmargarine
- Du Thymian
- Salz und Pfeffer
- Coupez les tomates en cubes grossier et disposez-les dans un plat allant au four.
- Ofen auf 200° vorheizen.
- Versez un filet d’huile d’olive sur les tomates puis ajoutez le sucre, salez et ajoutez l’origan.
- Für den Streusel, sablez tous les ingrédients ensemble du bout des doigts et répartissez le mélange sur les tomates.
- Backen 30 Protokoll.
LadyMilonguera
29.9.19Vraiment très sympa ce crumble de tomates…
Emilie
7.10.19Vielen Dank !
celine
30.9.19Grande recette! J’ai hâte d’essayer de le faire pour mon partenaire… Vielen Dank
Emilie
8.10.19Vielen Dank Céline 😉
hört
6.10.19On a juste envie de plonger la fourchette dedans. La photo est magnifique.
Emilie
7.10.19Mille mercis Aude 🙂