Pikante Scones aus sonnengetrockneten Tomaten {vegan – glutenfrei}

Voilà une recette qui sent bon l’été (oui ne nous méprenons pas, l’été n’est pas encore fini), le Sud, le soleil, les vacances…. désolée je m’égare ! Aujourd’hui je vous propose de revisiter les scones en version salée, oui par ce que les scones anglais sucrés je pense que vous connaissez tous (le tea time, Marmelade, Creme…). Ces petits scones salés vont devenir un must have de vos apéros, Brunch & Co, tellement ils sont simples à faire,

et cerise sur le gâteau ils sont sans gluten et vegan !

Si vous êtes adepte des petits-déjeuner salés, Diese Scones passen auch perfekt zu einem salzigen Joghurt, von einem humös oder ein anderes Ausbreitung. Ich weiß, dass viele von Ihnen wegen glutenfreier Rezepte hierher kommen., Ich stecke meine ganze Energie in die Entwicklung und sende Ihnen hier meine Rezepte, Ich hoffe von ganzem Herzen, dass es euch gefällt ! Nun, ich denke, es ist wirklich das letzte Sommerrezept hier, dann gehen wir weiter in den Herbst, mit gelblichen Blättern, mit Pilzen und Kürbis !

Pikante Scones aus sonnengetrockneten Tomaten {vegan – glutenfrei}

GIESSEN 6 SCONES

150 g Reismehl
50 g Buchweizenmehl
50 g Tapiokastärke
2 Esslöffel Flohsamen + 15 Schlüssel des Wassers
90 ml Sojamilch
1 Backpulver
40 g d’huile d’olive
10 getrocknete Tomaten
40 g schwarze Oliven
30 g Kettenräder
1 Teelöffel getrockneter Oregano
1 gute Prise Salz

Flohsamen und Wasser mischen und beiseite stellen.
Bad, die trockenen Zutaten (Mehl und Stärke) vermischen, Hefesalz und Oregano. Fügen Sie die Flohsamen-Wasser-Mischung hinzu, Olivenöl, die sojamilch dann den teig von hand oder in einer mit einem blatt ausgestatteten küchenmaschine zu einem homogenen teig verarbeiten, der zusammenhält (ggf. mit etwas Wasser oder Mehl nachjustieren).
Dann die getrockneten Tomaten und die Oliven in Stücken und die Pinienkerne zum Teig geben.
Ofen auf 200° vorheizen.
Den Teig auf gut zwei Zentimeter verteilen und Kreise in der Größe eines kleinen Senfglases formen.
Backen 15-18 Protokoll.
Abkühlen lassen und genießen.

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4 Kommentare

LadyMilonguera
20.9.20

Tolle Idee, diese salzigen Scones !

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- Emilie
  8.10.20
  
  Vielen Dank 😉
  
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Satin
30.1.21

Danke für das Rezept ! Das wird dieses Wochenende perfekt zum Brunch sein 🙂
Ist Flohsamen im Rezept obligatorisch oder kann es ersetzt werden? ?
Vielen Dank im Voraus !

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- Emilie
  30.1.21
  
  Super !
  Psyllium ist essentiell, es ersetzt Gluten, das in glutenfreien Mehlen nicht vorhanden ist !
  
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