Maukkaita aurinkokuivattuja tomaattileipiä {vegaani – ilman gluteenia}
Voilà une recette qui sent bon l’été (oui ne nous méprenons pas, l’été n’est pas encore fini), le Sud, le soleil, les vacances…. désolée je m’égare ! Aujourd’hui je vous propose de revisiter les scones en version salée, oui par ce que les scones anglais sucrés je pense que vous connaissez tous (le tea time, hillo, kerma…). Ces petits scones salés vont devenir un must have de vos apéros, brunch & Co, tellement ils sont simples à faire,
et cerise sur le gâteau ils sont sans gluten et vegan !
Si vous êtes adepte des petits-déjeuner salés, nämä sconesit sopivat täydellisesti myös suolaisen jogurtin kanssa, yhdestä kammottavaa tai toinen levitän. Tiedän, että monet teistä tulevat tänne hakemaan gluteenittomia reseptejä., Käytän kaiken energiani reseptien kehittämiseen ja lähettämiseen täällä, Toivon sydämeni pohjasta, että pidät siitä ! Luulen, että se on todella viimeinen kesäresepti täällä, ja sitten siirrytään syksyyn, kellastuvilla lehdillä, sienien ja kurpitsan kanssa !
Maukkaita aurinkokuivattuja tomaattileipiä {vegaani – ilman gluteenia}
POUR 6 KONEET
- 150 g riisijauhoa
- 50 g tattarijauhoja
- 50 g tapiokatärkkelystä
- 2 ruokalusikallista psylliumia + 15 veden avain
- 90 ml soijamaitoa
- 1 leivinjauhe
- 40 g d’huile d’olive
- 10 kuivattuja tomaatteja
- 40 g mustia oliiveja
- 30 g ketjupyöriä
- 1 teelusikallinen kuivattua oreganoa
- 1 hyvä ripaus suolaa
- Sekoita psyllium ja vesi keskenään ja laita sivuun.
- Oma kylpyhuone, sekoita keskenään kuivat aineet (jauhot ja tärkkelys), hiivasuolaa ja oreganoa. Lisää psyllium- ja vesiseos, oliiviöljy, soijamaito sekoita sitten taikina käsin tai monitoimikoneessa, jossa on lehtiä homogeeniseksi taikinaksi, joka pitää yhdessä (säädä tarvittaessa vedellä tai jauhoilla).
- Lisää sitten taikinaan kuivatut tomaatit ja oliivit paloina sekä pinjansiemeniä.
- Kuumenna uuni 200 asteeseen.
- Levitä taikina reilun kaksi senttimetriä ja tee siitä pienen sinappilasin kokoisia ympyröitä.
- Leipoa 15-18 pöytäkirja.
- Anna jäähtyä ja nauti.
Lady Milonguera
20.9.20Loistava idea nämä suolaiset sconssit !
Emilie
8.10.20Kiitos paljon 😉
Satiini
30.1.21Kiitos reseptistä ! Tämä sopii täydellisesti tämän viikonlopun brunssiin 🙂
Onko psyllium pakollinen reseptissä vai voidaanko se korvata ?
Kiitos etukäteen !
Emilie
30.1.21Super !
Psyllium on välttämätön, sillä se korvaa gluteenia, jota ei ole gluteenittomissa jauhoissa !