Scones salati ai pomodori secchi {vegano – senza glutine}
Voilà une recette qui sent bon l’été (oui ne nous méprenons pas, l’été n’est pas encore fini), le Sud, le soleil, les vacances…. désolée je m’égare ! Aujourd’hui je vous propose de revisiter les scones en version salée, oui par ce que les scones anglais sucrés je pense que vous connaissez tous (le tea time, marmellata, crema…). Ces petits scones salés vont devenir un must have de vos apéros, brunch & Co, tellement ils sont simples à faire,
et cerise sur le gâteau ils sont sans gluten et vegan !
Si vous êtes adepte des petits-déjeuner salés, questi scones sono perfetti anche con uno yogurt salato, di uno houmous oppure un'altra diffusione. So che molti di voi vengono qui per le ricette senza glutine., Metto tutte le mie energie nello sviluppo e nell'invio delle mie ricette qui, Spero dal profondo del mio cuore che ti piaccia ! Beh credo sia davvero l'ultima ricetta estiva da queste parti poi si passa all'autunno, con foglie ingiallite, con funghi e zucca !
Scones salati ai pomodori secchi {vegano – senza glutine}
VERSARE 6 PANETTI
- 150 g di farina di riso
- 50 g di farina di grano saraceno
- 50 amido di tapioca g
- 2 cucchiai di psillio + 15 chiave d'acqua
- 90 ml di latte di soia
- 1 lievito in polvere
- 40 g d'olio d'oliva
- 10 pomodori secchi
- 40 g olive nere
- 30 g di pignoni
- 1 cucchiaino di origano essiccato
- 1 buon pizzico di sale
- Mescolare lo psillio e l'acqua, quindi mettere da parte.
- Con bagno, mescolare gli ingredienti secchi (farina e amido), lievito sale e origano. Aggiungi la miscela di psillio e acqua, olio d'oliva, il latte di soia quindi impastare l'impasto a mano o in un robot da cucina munito di una foglia per formare un impasto omogeneo che tenga insieme (aggiustare con poca acqua o farina se necessario).
- Aggiungere poi all'impasto i pomodori secchi e le olive a pezzetti ei pinoli.
- Preriscaldare il forno a 200°.
- Stendere l'impasto su due centimetri buoni e fare dei cerchi delle dimensioni di un bicchierino di senape.
- Cottura al forno 15-18 minuti.
- Lascia raffreddare e divertiti.
LadyMilonguera
20.9.20Ottima idea questi scones salati !
Emilia
8.10.20Grazie mille 😉
Raso
30.1.21Grazie per la ricetta ! Questo sarà perfetto per il brunch questo fine settimana 🙂
Lo psillio è obbligatorio nella ricetta o può essere sostituito ?
grazie in anticipo !
Emilia
30.1.21Super !
Lo psillio è indispensabile sostituisce il glutine che non è presente nelle farine senza glutine !