Bolinhos salgados de tomate seco {vegano – sem glúten}
Voilà une recette qui sent bon l’été (oui ne nous méprenons pas, l’été n’est pas encore fini), le Sud, le soleil, les vacances…. désolée je m’égare ! Aujourd’hui je vous propose de revisiter les scones en version salée, oui par ce que les scones anglais sucrés je pense que vous connaissez tous (le tea time, geléia, creme…). Ces petits scones salés vont devenir un must have de vos apéros, brunch & companhia, tellement ils sont simples à faire,
et cerise sur le gâteau ils sont sans gluten et vegan !
Si vous êtes adepte des petits-déjeuner salés, esses scones também funcionam perfeitamente com um iogurte salgado, de um homônimo ou outro espalhar. Eu sei que muitos de vocês vêm até aqui para obter receitas sem glúten., Coloquei toda minha energia desenvolvendo e enviando minhas receitas para vocês aqui, Espero do fundo do meu coração que você goste ! Bem, acho que esta é realmente a última receita de verão por aqui, então passamos para o outono, com folhas amareladas, com cogumelos e abóbora !
Bolinhos salgados de tomate seco {vegano – sem glúten}
DERRAMAR 6 SCONES
- 150 g de farinha de arroz
- 50 g de farinha de trigo sarraceno
- 50 g fécula de tapioca
- 2 colheres de sopa de psyllium + 15 chave de água
- 90 ml de leite de soja
- 1 fermento em pó
- 40 g d'huile d'olive
- 10 tomates secos
- 40 g azeitonas pretas
- 30 g de pinhões
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1 uma boa pitada de sal
- Misture o psyllium e a água e reserve.
- Casa de banho privada, misture os ingredientes secos que são as farinhas e o amido, fermento, sal e orégano. Adicione a mistura de psyllium e água, azeite, leite de soja, em seguida, misture a massa manualmente ou em um processador de alimentos com lâmina para formar uma massa homogênea que mantenha unida (ajuste com um pouco de água ou farinha se necessário).
- De seguida adicione à massa os tomates secos e as azeitonas em pedaços e os pinhões.
- Pré-aqueça o forno a 200°.
- Espalhe a massa em uns bons dois centímetros e faça círculos do tamanho de um pequeno copo de mostarda..
- Assar 15-18 minutos.
- Deixe esfriar e aproveite.
LadyMilonguera
20.9.20Ótima ideia para esses scones salgados !
Emilie
8.10.20Muito obrigado 😉
Cetim
30.1.21Obrigado pela receita ! Será perfeito para um brunch deste fim de semana :)
O psyllium é obrigatório na receita ou pode ser substituído? ?
desde já, obrigado !
Emilie
30.1.21Super !
O psyllium é essencial, pois substitui o glúten que não está presente nas farinhas sem glúten. !