Geroosterde Bloemkool En Hummus Toasts {veganistisch}
Vous connaissez mon grand amour pour les tartines, quelles qu’elles soient : à l’avocat, aan paddenstoelen of au fromage of au faux-mage… bref les tartines sont parfaite pour un plateau télé ou un repas léger ! J’ai un deuxième grand amour, l’houmous (et les pois-chiches en général) dus, faites moi des tartines d’houmous et je suis la fille la plus heureuse du monde, oui je vous assure ! Aujourd’hui je vous propose des tartines de chou-fleur, j’ai donc choisi de mêler le chou-fleur tout juste rôti, pour qu’il soit encore croquant, à l’houmous pour une tartine juste wahoooo (Ja, precies dat !) !
Deze avond, waarom kies je niet voor een goede serie of een goede film en geniet je van deze broodjes met een salade in tv-modus ?!
Geroosterde Bloemkool En Hummus Toasts {veganistisch}
2017-04-28 14:30:46
Giet 4 toast
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Ingrediënten
- 1/2 bloemkool
- 4 sneetjes boerenbrood
- 1 eetlepel zaatar
- Olijfolie
- POUR L'HOUMOUS
- 200 g kikkererwten
- 6 eetlepels tahini (sesam crème)
- 2 knoflookteentjes
- Het sap van 2 citroenen
- 2 cuillères à soupe d'eau
- 4 eetlepels olijfolie
- 1/2 C. bij c. sel
Voorbereiding
- Pour l'houmous écrasez au mortier les gousses d'ail et le sel.
- In een blender, voeg de kikkererwten toe en de knoflook/zout bereiding.
- Mixez et ajoutez l'eau, citroensap, l'huile d'olive et le tahiné puis mixez de nouveau, het mengsel moet min of meer glad zijn. Boek gaaf.
- Coupez le chou fleur en fleurette puis taillez des tranches d'un demi centimètre d'épaisseur.
- Schik op een bakplaat, arrosez d'un filet d'huile d'olive et de zaatar et enfournez 10 minuten op 220°.
- Toast het boerenbrood, tartinez-le d'houmous puis ajoutez le chou-fleur rôti.
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Emilie
hoort
5.5.17Ik deel dezelfde liefde als jij voor broodjes en hummus, dus ik kan je net zo goed vertellen dat deze broodjes snel op mijn bord belanden 🙂
onvermurwbare rozen
6.5.17Oh ! Hoe lekker zien deze toastjes eruit?