Tempeh sauce aigre douce à l’ananas {vegan – sans gluten}

Aujourd'hui c'est le Nouvel An chinois, nous rentrons dans l'année du coq alors pour fêter ça aujourd'hui on mange chinois ! Vous connaissez tous une recette aigre douce à l'ananas (je suppose non végétarienne) et bien cette année je vous ai concocté du tempeh sauce aigre douce, un recette vegan et sans gluten. Je peux vous dire que ce petit plat est à tomber, le tempeh frit est croquant à souhait et la sauce avec l'ananas vient apporter une pointe d'acidité et de sucré vraiment délicieuse (je viens de faire la recette ce midi et nous avons tout dévoré !). ...

Verrine de gâteau aux agrumes, coco et passion {sans gluten – sans lait}

Je ne sais pas si ça vous fait pareil mais on attend toujours impatiemment les fêtes de fin d'année et celles-ci passent toujours trop vite (en particulier Noël !), enfin bon c'est comme ça ! J'espère au moins que grâce aux petites recettes que je vous propose vous avez moins à penser et plus à profiter, c'est en quelque sorte mon petit cadeau perso rien que pour vous (oui parce que là moi je suis en train de galérer sur mon menu du reveillon du Nouvel An, car comprenez bien que nous n'allons pas remanger ce que nous avons dégusté il y a ...

Célerisotto au Parmesan et romarin {sans gluten}

28.12.2016 2

J'espère que vous avez tous passé de bonnes fêtes de Noël auprès de ceux que vous aimez et que vous n'avez pas trop abusé des bonnes choses, car me revoilà pour vous donner quelques idées pour le réveillon du Nouvel An. On commence avec une petite idée de plat, un célerisotto, comprenez un risotto à base de céleri, oui, oui vous avez bien compris le riz est remplacé par des petits dés de céleri rave. Avec Monsieur on avait découvert ça lors d'un week-end en famille en début d'année et je ne lui en avais jamais fait depuis, c'était donc ...

Gâteau de Noël aux airelles et clémentines {sans gluten – sans lait}

Que serait Noël sans un gâteau de Noël, je vous le donne en mille... et bien pas grand chose (enfin on a quand même le droit de manger autre chose comme une salade de fruit par exemple !). On connait tous la traditionnelle bûche, mais cette année on bouscule les habitudes de Mémé Renée et de sa bûche à la crème au beurre chocolat marron et on prépare un gâteau de Noël aux airelles et clémentines. En plus c'est un gâteau sans gluten et sans lait, plutôt léger à déguster (même s'il n'y parait pas !) et qui satisfera les ...

Coulommiers chaud au cidre et fruits secs {sans gluten}

22.12.2016 0

Ça y est l'hiver est arrivé, on peut s'y donner à cœur joie avec les petits plat de fromage fondu (pour ceux qui n'ont pas déjà commencé !), et si on connait tous la fondue au Mont-d'or, on connait un peu moins la version Normande, j’ai nommé le coulommiers chaud ! En fait, ça n'est pas vraiment une recette connue car on aurait plus l'habitude de faire fondre du camembert que du coulommiers. Et bien moi j'ai décidé de réparer cette injustice et de faire du coulommiers chaud au cidre et fruits secs en guise d'entrée pour les fêtes. J'aime ...