Grüne Pfannkuchen mit Spinat {ohne Milch}
C’est bientôt la Chandeleur, l’occasion parfaite pour préparer des bonnes crêpes ! Bon, j’avoue chez nous on attend pas la Chandeleur, les crêpes c’est toute l’année, que ce soit crêpes salées ou crêpes sucrées ! Cette année, on fait des crêpes colorées, à la dois parce que c’est un bon remède contre la grisaille ambiante mais aussi parce que c’est fun ! Bon on va pas se le cacher, als les gaufres vertes, ces crêpes aux épinards sont un bon moyen de faire manger des épinards aux enfants ! Pour la garniture on peut soit faire une garniture chaude en mode Buchweizenpfannkuchen, entweder eine kalte Beilage aus rohem Gemüse, Hummus… Kurz gesagt, viel Spaß !
Diesen Winter bringen wir Farbe auf unseren Teller,
Denn Farbe macht Lust auf Essen und liefert zudem jede Menge Vitamine. Und du wirst sehen, es ist ein sehr einfaches Rezept, Der Spinat muss nicht zuerst gekocht werden, wir halten alles roh, Wir mischen und hüpfen zur Pfannkuchenpfanne. Kleiner Bonuspunkt, Man schmeckt nicht einmal den Spinat, Daher können wir diese Pfannkuchen auch in einer süßen Variante mit etwas Aufstrich oder Zucker verfeinern ! Und wenn Sie auf der Suche nach Ideen sind, die Ihre süßen Pfannkuchen ein wenig abwechslungsreich begleiten? es geht hier entlang !
Grüne Pfannkuchen mit Spinat {ohne Milch}
SEIT ZWANZIG
- 300 g frischer Spinat
- 240 g Mehl T65
- 60 g Stärke Mais
- 65 g neutrales Pflanzenöl
- 110 g Naturjoghurt
- 80 cl Milch (hier Soja)
- 3 Eier
- 1 Prise Salz
- Den Spinat vermischen, Milch, Joghurt, Eier und Öl, bis es glatt ist.
- In einer Salatschüssel, Mischen Sie die Stärke, Mehl und Salz hinzufügen und eine Mulde formen.
- Die flüssige Spinatmischung darüber geben und vermischen.
- Den Teig ruhen lassen 1 h mindestens.
- Den Teig bei Bedarf mit etwas Wasser verlängern.
- In einer heißen Pfannkuchenpfanne backen.
- Mit dem Topping Ihrer Wahl garnieren (humös, gekeimte Samen, Rechtsanwalt, Rettich, Ei…
Nanou
31.3.23Bonjour,
Je n’ Ich konnte die Pfannkuchen nicht kochen. Zu dick und unmöglich, sie umzudrehen.
Ein Trinkgeld ?
Merci
Emilie
1.4.23Bonjour,
Wenn der Teig zu dick ist, zögern Sie nicht, ihn mit etwas Wasser zu verdünnen, denn je dicker er ist, desto weniger gart er und desto schwieriger lässt er sich wenden..