Hummus di lenticchie corallo e limone candito {vegano – senza glutine}
Je vous retrouve aujourd’hui avec une nouvelle recette, ne vous inquiétez pas je n’avais pas déserté, j’étais juste bien occupé à vous préparer un super programme pour les fêtes de fin d’année ! Alors que le compte à rebours avant Noël à démarré, j’avais envie aujourd’hui de vous proposer une recette de tartinade que j’aime beaucoup, j’ai nommé l’houmous. Mais pas n’importe quel houmous, aujourd’hui c’est un houmous de lentilles corail que nous allons cuisiner,
un hummus in abito da sera
che sarà perfetto per gli aperitivi di fine anno ! Per vestire questo hummus, Ho scelto di aggiungere il limone candito (ricetta che troverai qui) e magnifiche spezie che ho scoperto di recente. È opera di droghieri contadini che volevo farvi scoprire oggi, spezie e condimenti coltivati e miscelati prodotti nelle Hautes Alpes. Ammiro molto il loro lavoro., le erbe sono deliziose e le miscele di spezie sono molto equilibrate. Inoltre, Sono lieto di aver trovato spezie ed erbe aromatiche coltivate localmente e coltivate biologicamente (se mi conosci bene, sai che è vicino al mio cuore) ! Puoi ordinare online proprio qui, perché non pensarci per i tuoi regali di Natale ?
Hummus di lenticchie corallo e limone candito {vegano – senza glutine}
VERSARE 6
- 300 g lenticchie di corallo
- 100 g di anacardi
- 1 piccolo limone confit con sale
- 1 cucchiaino di brodo vegetale
- Olio d'oliva dolce
- Un mix di spezie da servire : qui il tabel* dei droghieri contadini
- Immergere le lenticchie rosse in abbondante acqua per 15 minuti, mescolare e risciacquare con acqua pulita.
- Cuocete le lenticchie e gli anacardi insieme in abbondante acqua a cui aggiungerete il brodo, pendente 18 minuti.
- Scolare con cura il composto di lenticchie, quindi metterlo in un frullatore.
- Aggiungere il limone conservato, 2 cucchiai di olio d'oliva e frullare fino a che liscio. Regolare il condimento con sale se necessario e lasciare raffreddare..
- Distribuire l'hummus di lenticchie in un piatto o una ciotola leggermente profonda, aggiungere l'olio d'oliva e le spezie sopra.
- Gusto fresco con buona Dolore !
*prodotto offerto
Milounette
3.12.20Anch'io sono un grande fan degli spread di tutti i tipi., a base di legumi o meno. Proprio adesso, la mia ricetta preferita, è hummus di piselli spezzati con menta, ma mi piace il tuo suggerimento. Di recente ho scoperto il limone candito, e da allora, sono dipendente !! Deve portare qui un bel tocco di entusiasmo. Un abbraccio e buon fine settimana.
Emilia
4.12.20Vabbè proverei l'hummus di piselli spezzati di cui mi parli perché i piselli spezzati sono proprio un ingrediente che metto da parte !!!
Buon fine settimana anche a te 😉 🙂
Chiara
3.12.20Buongiorno,
Voglio davvero provare questa ricetta, perché non riesco a digerire i ceci.
Le spezie di cui parli non si trovano più nello shop sul sito dei produttori di cui parli.
Puoi darmi qualche idea di spezie per questo hummus?
Grazie per la risposta.
Chiara
Emilia
4.12.20Ciao Chiara,
Grazie per il vostro messaggio, infatti puoi preordinare il Tabel, Anne lo rimette in magazzino molto velocemente perché è stato derubato !
Nel frattempo potete servirlo con i soli semi di coriandolo ma ovviamente non sarà lo stesso !
Bella giornata 🙂