
Eligió promesa, cosa debida, voici enfin la recette du pain naan, Pero si, usted sabe, ces pains indien dont tout le monde raffole ! Bien plus populaires que les chapatis, les naans sont souvent connus pour être fourrés avec du fromage (les cheese naans), ou parfois servis avec un mélange d’ail et d’herbe. J’ai décidé de vous proposer la recette de base du pains naan, ensuite libre à vous de faire évoluer cette recette au gré de vos envies avec des épices, los limones confitados son realmente LA receta para hacer antes del final de la temporada de limones… Le pain en Inde, sous toutes ses formes, à une place très importante car il permet de manger les plats en sauce et fait parti du quotidien.
Ces naans sont faciles et rapides à faire,
pas d’ingrédients compliqués, solo lo que hay en la nevera, por fin si tu nevera no está vacÃa, EH !!! Lo admito todo : antes era el tipo de pan que compraba ya hecho, Claramente no querÃa molestarme en hacerlos y está bien., pero desde que desarrollé esta receta súper simple, cambié de opinión. Este pan indio irá de maravilla con un aloo palak, uno verduras al curry o un dahl, en definitiva no podrás prescindir de él una vez que lo hayas probado !



Pain naan maison {Vegan}
PARA 8-10 NAANS
- 600 g de harina T65
- 30 cl de leche de soja
- 25 ml de aceite vegetal neutro
- 2 cucharadas de vinagre de sidra o de vino
- 4 cucharadas de azúcar
- 2 cucharaditas rasas de sal
- 1/2 cubo de levadura fresca o un sobre de levadura seca de panaderÃa
- 10 CL de agua tibia
- Aceite vegetal neutro
- Disolver la levadura en el 10 cl de agua tibia y dejar reposar 10 minutos.
- Mezcle la leche de soya y el vinagre y reserve. 5 minutos (la leche se cuajará, es normal).
- En el recipiente de un procesador de alimentos provisto de una hoja o en una ensaladera, poner la harina, hacer un pozo en el costado y agregar sal y azúcar.
- Vierta junto al pozo la levadura disuelta y la leche cuajada y comience a amasar. 1-2 minutos.
- Agregue el aceite y continúe amasando hasta obtener una masa suave..
- Formar una bola y dejar reposar tapado durante 1h30.
- Desgasifique la masa y luego forme 8-10 trozos de masa y enrollarlos.
- Estirar la masa en forma de óvalo.
- Caliente una sartén a fuego medio-alto y cocine cada naan durante aproximadamente 1 minuto de cada lado.
- Aceitar la superficie con una brocha una vez fuera de la sartén reservar tapada con un paño hasta la degustación.


Bozu
12.12.20Buena receta, más rápido y más fácil, No puedo esperar para probar !
Hay que decir que estamos enamorados de la cocina india., es mÃnimo 2 veces por semana.
Asà que no te preocupes, para probar tu naan … Gracias
Mañana, Yo hago tu pastel de yuzu, Humm
Émilie
14.12.20Oh super, déjame saber qué te pareció 😉
Muchas gracias y buen pastel 🙂