Banana bread au sarrasin {sans gluten – sans lait}

Comme tout le monde il m'arrive d'avoir des bananes bien trop mûres dans mon panier de fruits (là vous vous dites : "wahoo sa vie est passionnante !!!"), alors mon gâteau chouchou pour y remédier c'est bien le banana bread (comprenez pain à la banane ou gâteau à la banane !). Vous trouverez déjà dans les archives mille versions de banana bread, un aux noix de pécan, un layer cake ou encore un à la crème de marrons... bref vous l'aurez compris c'est un gâteau dont on raffole et qui se trouve être parfait pour le petit-déjeuner. Voici donc une ...

Gâteau de Noël aux airelles et clémentines {sans gluten – sans lait}

Que serait Noël sans un gâteau de Noël, je vous le donne en mille... et bien pas grand chose (enfin on a quand même le droit de manger autre chose comme une salade de fruit par exemple !). On connait tous la traditionnelle bûche, mais cette année on bouscule les habitudes de Mémé Renée et de sa bûche à la crème au beurre chocolat marron et on prépare un gâteau de Noël aux airelles et clémentines. En plus c'est un gâteau sans gluten et sans lait, plutôt léger à déguster (même s'il n'y parait pas !) et qui satisfera les ...

Bundt cake aux noix et café {sans lait – sans gluten}

Vous savez sûrement déjà que je vis à Grenoble, et son emblème est bien évidemment la noix de Grenoble. À la maison nous en mangeons beaucoup et ça tombe bien car nous sommes en pleine période de cueillette des noix, mais ce que je pense moins souvent à faire c'est à la cuisiner. Il y avait quand même déjà les recettes des tartines chèvre, miel et noix ou la recette du mont d'or aux noix et romarin mais rien en sucré ! Je répare un peu tout ça aujourd'hui avec ce bundt cake aux noix et au café. Alors certes, la ...

Pain libanais chawarma {vegan}

Aujourd'hui on va parler pain libanais et pas n'importe lequel, la chawarma. C'est le pain qui accompagne tous les mezze et que nous prenons toujours plaisir à la maison à déguster avec un bon houmous, une tartinade ou une salade, bref c'est un peu notre pain chouchou car en plus il est hyper rapide à faire. Donc plus d'excuse pour acheter le pain libanais à la supérette du coin, faites le maison avec une bonne farine (que vous pouvez bien sûr varier) et vous serez fiers de vous (ça aussi c'est hyper important !). En plus pas d'excuses car la ...

Muffins aux myrtilles {sans lait}

Je pense que vous connaissez tous les bons gros muffins aux myrtilles de chez Starb***, certes ils sont bons mais question composition ils ne doivent pas être hyper irréprochables (ne culpabilisez quand même pas la prochaine fois que vous en mangerez un !). Je vous propose donc de faire vous-même vos muffins aux myrtilles et niveau ingrédients que des bonnes choses : de la farine semi complète, du sucre complet, du lait végétal et surtout de bonnes myrtilles fraiches (oui parce que c'est quand même ça qui est important). Vous verrez, j'ai ajouté une pomme crue râpée à l'intérieur de ...