Panquecas verdes com espinafre {sem leite}
C’est bientôt la Chandeleur, l’occasion parfaite pour préparer des bonnes crêpes ! bom, j’avoue chez nous on attend pas la Chandeleur, les crêpes c’est toute l’année, que ce soit crêpes salées ou crêpes sucrées ! Cette année, on fait des crêpes colorées, à la dois parce que c’est un bon remède contre la grisaille ambiante mais aussi parce que c’est fun ! Bon on va pas se le cacher, tout comme les gaufres vertes, ces crêpes aux épinards sont un bon moyen de faire manger des épinards aux enfants ! Pour la garniture on peut soit faire une garniture chaude en mode panqueca de trigo sarraceno, ou uma guarnição fria à base de vegetais crus, Húmus… resumindo divirta-se !
Este inverno colocamos cor no nosso prato,
porque a cor dá vontade de comer e também traz muitas vitaminas. E você verá, é uma receita muito simples, não precisa cozinhar o espinafre primeiro, nós mantemos tudo cru, nós misturamos e pulamos em direção à panela de panqueca. Pequeno ponto de bônus, você nem sente o gosto do espinafre, podemos, portanto, também finalizar essas panquecas em uma versão doce com um pouco de creme para barrar ou açúcar ! E se procura ideias para acompanhar as suas panquecas doces que mudam um pouco É este caminho !
Panquecas verdes com espinafre {sem leite}
POR VINTE
- 300 espinafre fresco
- 240 g de farinha T65
- 60 gramas de amido milho
- 65 g óleo vegetal neutro
- 110 g iogurte vegetal simples
- 80 cl de leite (aqui soja)
- 3 ovos
- 1 pitada de sal
- Misture o espinafre, Leite, iogurte, ovos e óleo, até ficar homogêneo.
- Em uma saladeira, misture o amido, farinha e sal e faça uma cova.
- Adicione a mistura líquida de espinafre por cima e misture.
- Deixe a massa descansar 1 h mínimo.
- Se necessário, dilua a massa com um pouco de água.
- Cozinhe em uma panela de panqueca quente.
- Decore com o enfeite de sua preferência (homônimo, sementes germinadas, advogado, rabanete, ovo…
Nanou
31.3.23Bom dia,
você n’ não conseguiu cozinhar panquecas. Muito grosso e não é possível devolvê-los.
Um truque ?
Merci
Emilie
1.4.23Bom dia,
si la pâte est trop épaisse il ne faut pas hésiter à la rallonger avec un peu d’eau car plus elles sont épaisses moins elles cuisent et plus elles sont compliquées à retourner.