Ensalada de arroz con hierbas y limón {sin leche – sin gluten}
Lentejas a las hierbas con salsa tahini {vegano – sin gluten}
Nuevo carpaccio de nabo
Ensalada de col, naranja y zumaque
Empanadillas de cebolla confitada, salsa de calabaza {vegano}
Coliflor asada rellena de pesto {vegano – sin gluten}
ensalada César
Ensalada de calabacines crudos y asados
Crema de guisantes con menta {vegano}
Tostada de ornitorrinco, labneh y piñones {vegano}
ensalada de hinojo, espárragos y guisantes gourmet
Huevos de cocotte de ajo silvestre (sin leche)
Croque monsieur con champiñones {vegano}
Tabla de aperitivo con queso fundido {vegano}
Terrina de mar vegetal {vegano – sin gluten}
Hummus de lentejas coralinas y limón confitado {vegano – sin gluten}