Mini rösti con crema di anacardi e rafano {vegano – senza glutine}
Houmous {vegano – senza glutine}
Crema di piselli alla menta {vegano}
Tatin di cipolle rosse con caramello d'acero {vegano}
Tartine di tzatziki e fagioli al limone {vegano}
Mousse di foie gras vegetale con Monbazillac {vegano- senza glutine}
Maki vegetariano con shitake e carote
Crocchetta di spinaci e amaranto {vegano – senza glutine}
Toast ai funghi con burro di lumache {Noël vegano}
crostini di polenta, zucca e ricotta al limone {senza glutine}
Anelli di cipolla {senza glutine – senza latte}
Blinis alla barbabietola con panna montata al rafano
Frittata Di Muffin Di Verdure {senza glutine – senza latte}
Tortino di pomodoro e cheddar
Focaccia al lievito madre
Hummus di piselli {vegano – senza glutine}