Rijstsalade met kruiden en citroen {zonder melk – zonder gluten}
Gekruide linzen met tahinsaus {veganistisch – zonder gluten}
Nieuwe raapcarpaccio
Koolsalade, sinaasappel en sumak
Gekonfijte uienflappen, pompoen saus {veganistisch}
Geroosterde bloemkool gevuld met pesto {veganistisch – zonder gluten}
Caesar salade
Salade van rauwe en geroosterde courgette
Verspreiding van erwten met munt {veganistisch}
Vogelbekdier toast, labneh en rondsels {veganistisch}
Venkel salade, asperges en gastronomische erwten
Cocotte-eieren van daslook (zonder melk)
Croque monsieur met champignons {veganistisch}
Aperitiefplankje met gesmolten kaas {veganistisch}
Terrine van de groentezee {veganistisch – zonder gluten}
Koraallinzen en gekonfijte citroenhummus {veganistisch – zonder gluten}